藜麥夏の花 2015 年 06 月 18 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 1 1366 請稍等. 請稍等. 夏天繼續西泰式fusion，做了幾款料理慢慢與大家分享 食材 （1-2人） 1小時內 食材 大啡菇 3 件 黃葫蘆瓜 …… 數片 翠玉瓜 數片 藜麥 適量 茄子肉 適量 黑胡椒 少許 香草碎 少許 橄欖油 2茶匙 菇粉 1茶匙 泰式酸甜醬 2湯匙 水份 半杯 粟粉 1/2 茶匙 1藜麥加水煮熟（煮米飯一樣）收水備用；大啡菇抹淨去蒂，用橄欖油塗勻， 2黃葫蘆瓜、翠玉瓜洗淨用削皮刨，刨長塊，間色疊起捲起，放入大啡菇內， 3茄子肉用小圓勺刮小塊/ 用刀切小塊，然後填滿花芯， 4上面放藜麥，灑上黑胡椒、香草碎、菇粉， 5烤箱先預熱160度，材料放入烤箱烤約30分鐘， 6泰式酸甜醬、水份、粟粉拌勻，大火煮滾略收乾成醬汁，淋上享用！
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