總共24篇食譜
  • 沙嗲金菇肥牛粉絲煲

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    呢個簡直係賣飛佛, 去親大排檔都必定會叫~ 飯都食多幾碗呀!

    材料:肥牛、青椒、洋蔥、金菇、粉絲、蒜蓉、沙嗲醬、紹興酒、麻油、老抽、水、生粉、水

  • XO醬雞柳炒雜菇

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    簡單易整既屋企餸~加入XO醬開胃又惹味!

    材料:雞脾、蜜糖豆、秀珍菇、磨菇、蒜粉、蒜鹽、胡椒粉、麻油、XO醬、蒜蓉、紹興酒

  • 香草蕃茄燉雞

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    原本打算整普羅旺斯燉雞, 但係無西芹又無thyme~所以索性加埋其他香草及paprika, 整左...

    材料:去骨雞腿、大蕃茄、甘筍、洋蔥、青椒、薯仔、蒜頭、rosemary leaves (迷迭香)...

  • 泡菜牛肉豆腐湯

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    韓國菜之中最鍾意就係泡菜豆腐湯, 其實自己做一d都唔難~而且仲好經濟tim!

    材料:蒸煮滑豆腐、火鍋肥牛、金菇、泡菜、韓國辣醬、洋蔥、蒜頭、京蔥、水、雞蛋(可不加)

  • 茄汁焗芝士肉丸

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    [自己肉丸自己做] 由新鮮肉碎搓成肉丸, 非常之有滿足感!同平時食開既方便急凍野真係好唔同, j...

    材料:免治豬肉、免治牛肉、洋蔥 (切到好碎)、麵包糠、parsley (切到好碎)、鹽、蒜粉、黑...

  • 蕃茄炒蛋

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    蕃茄炒蛋呢個簡單又好味既屋企餸, 家家都唔同口味, 我就鍾意加洋蔥

    材料:蕃茄、洋蔥、雞蛋、------------------------------------...

  • 蒜芯炒牛肉

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    淡淡蒜香味既菜,又有益又好味

    材料:材料、蒜芯、牛肉、蒜頭、醃料、胡椒粉、麻油、雞粉、芡汁、蠔油、糖、麻油、生粉、水

  • 蕃茄雞肉飯

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    買左盒蕃茄磚, 試下煮~

    材料:材料、洋蔥、青椒、雞柳、薯仔、日式蕃茄醬磚、醃料、胡椒粉、麻油、雞汁

  • 蜜糖芥茉烤雞扒 (簡易改良版)

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    今次用更精簡步驟既同最少既醃料泡制, 果然連味道同賣相都改良埋喎!!

    材料:去骨雞脾、洋蔥、磨菇、甘筍、薯仔、醃料:、黑椒、蒜鹽、調味:、rosemary、蜜糖芥茉醬

  • 無水豉汁蒸倉魚

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    第一次用LC 整無水蒸魚, 唔知係咪心理作用, 條魚蒸完真係又滑又濃

    材料:倉魚、蔥、薑、調味料、蒜蓉豆豉醬、蠔油、蒜蓉、甜豉油、辣椒

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金牌廚師

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