沙嗲金菇肥牛粉絲煲 2016 年 02 月 27 日發佈 vlovecooking 列印 232 1987 56142 請稍等. 請稍等. 呢個簡直係賣飛佛, 去親大排檔都必定會叫~ 飯都食多幾碗呀! 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 肥牛 1份 青椒 半個 洋蔥 半個 金菇 1紮 粉絲 1紮 調味 蒜蓉 1湯匙 沙嗲醬 2湯匙 紹興酒 1湯匙 麻油 半湯匙 老抽 半湯匙 水 150ml 芡 生粉 1茶匙 水 1湯匙 1粉絲用清水浸軟, 洋蔥青椒切粗絲 2爆香蒜蓉 3炒香青椒洋蔥 4加入肥牛及沙嗲醬炒至肥牛7成熟 5贊入紹興酒炒至差不多全熟, 盛起肥牛備用 6加入150ml 水 7加入金菇煮熟 8加入己浸軟粉絲煮至軟身, 加入老抽及麻油調味 9肥牛回鍋煮至全熟, 加入芡汁煮杰~食得! TIPS 我用呢隻沙嗲醬都幾咸同辣, 所以唔駛額外再調味架喇~
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