總共28篇食譜
  • [茶餐廳精選] 豆腐火腩飯

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    材料:炸豆腐、燒肉、罐頭蘑菇、生薑、蒜蓉、豉油、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉

  • 回鍋肉炒烏冬

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    材料:回鍋肉、急凍烏冬、雞粉、鹽

  • 瑤柱蛋白炒飯

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    材料:瑤柱 (細)、蛋白、冷飯、蔥花、雞粉、鹽、胡椒粉

  • 陳皮火鴨絲冬瓜粒湯飯

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    材料:燒鴨、冬菇、冬瓜、陳皮、清水、白飯

  • 雪菜火鴨絲炆米

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    材料:雪菜、燒鴨、椰菜或芽菜、三色椒、炒米粉、清水、雞粉、砂糖、豉油、老抽、胡椒粉

  • 粟米魚柳飯

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    材料:急凍魚柳、胡椒粉、鹽、雞粉、雞蛋、木薯粉、澄麵、粟米蓉、雞蛋、胡椒粉、鹽

  • 鹹魚雞粒炒飯

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    材料:梅香鹹魚、雞扒、生薑、蔥、雞蛋、冷飯、雞粉、鹽、胡椒粉

  • 火鴨絲菜脯湯米

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    朋友聚會買死雞死鴨好似唔駛錢咁,食唔晒又無人肯拎走。剩左半隻燒鴨,得兩個人,於是一鴨4食消耗左佢...

    材料:燒鴨、陳皮、生薑、湯米粉

TANG

殿堂廚師

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