火鴨絲菜脯湯米 2021 年 04 月 22 日發佈 TANG 列印 1 1 476 請稍等. 請稍等. 朋友聚會買死雞死鴨好似唔駛錢咁,食唔晒又無人肯拎走。剩左半隻燒鴨,得兩個人,於是一鴨4食消耗左佢。 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_311.html 食材 (1-2人) 1小時內 食材 燒鴨 1/4份 陳皮 1角 生薑 2片 湯米粉 2個 1燒鴨起骨留用。 2燒鴨肉切絲。 3燒鴨骨加水、薑及陳皮,大火煲滾轉小火煲1小時,撇走油份及鴨骨,加鹽調味。 4起鑊加少許油,加入鴨絲炒香。 5加入菜脯拌炒均勻。 6湯米粉滾水煮熟,放入碗中。 7注入鴨骨上湯。 8加入火鴨絲菜脯即成。
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