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火鴨絲菜脯湯米

2021 年 04 月 22 日發佈 TANG 列印
火鴨絲菜脯湯米
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朋友聚會買死雞死鴨好似唔駛錢咁,食唔晒又無人肯拎走。剩左半隻燒鴨,得兩個人,於是一鴨4食消耗左佢。

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_311.html

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 燒鴨 1/4份
    • 陳皮 1角
    • 生薑 2片
    • 湯米粉 2個
  • 1燒鴨起骨留用。
  • 2燒鴨肉切絲。
  • 3燒鴨骨加水、薑及陳皮,大火煲滾轉小火煲1小時,撇走油份及鴨骨,加鹽調味。
  • 4起鑊加少許油,加入鴨絲炒香。
  • 5加入菜脯拌炒均勻。
  • 6湯米粉滾水煮熟,放入碗中。
  • 7注入鴨骨上湯。
  • 8加入火鴨絲菜脯即成。

Tags:

  • 湯
  • 鴨
  • 燒鴨
  • 生薑
  • 菜脯
  • 火鴨絲
  • 湯米粉
  • 湯米
  • 陳皮

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TANG
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