鹹魚雞粒炒飯 2021 年 04 月 22 日發佈 TANG 列印 1 2 1311 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_993.html 粥粉麵飯食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_983.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 梅香鹹魚 1件 雞扒 即買 100g 生薑 3片 蔥 1束 雞蛋 1隻 冷飯 2碗 雞粉 1茶匙 鹽 少許 胡椒粉 適量 1鹹魚加少許油及薑絲蒸10分鐘。 2將鹹魚搗碎備用。 3雞扒 即買 切粒，加1/2茶匙雞粉，鹽少許醃15分鐘。 4蔥切蔥花。 5薑片切絲。 6雞蛋拂打均分。 7燒熱鑊，下油，加入薑絲，鹹魚碎、雞粒炒至雞肉熟透。 8加入冷飯拌炒均勻，加入雞粉、胡椒粉、鹽拌炒均勻。加入蛋液。 9加入蔥花拌炒均勻。
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