[茶餐廳精選] 豆腐火腩飯 2021 年 04 月 25 日發佈 TANG 列印 2 0 1742 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_159.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 材料 炸豆腐 1件(220g) 燒肉 300g 罐頭蘑菇 60g 生薑 1片 蒜蓉 1茶匙 調味 豉油 1湯匙 老抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 鹽 1/4茶匙 糖 2茶匙 胡椒粉 適量 1大件炸豆腐切8份。 2燒肉盛起備用。 3罐頭蘑菇用手揸乾多餘水入。 4起鑊，加油，加入生薑、蒜蓉。 5加入燒肉略炒。 6加入炸豆腐。 7加入蘑菇。 8加入調味炒香，加入200ml清水煮滾。 9加入生粉水煮至濃稠適中即可。
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