總共18篇食譜
  • 魚湯浸手打魚腐魚蛋

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    【適合季節】四季皆宜 https://tangtangrecipes1.blogspot....

    材料:魚骨、薑片、熱水、手打魚蛋、炸魚腐、杞子、即食紫菜

  • 炸魚片、炸魚角

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    呢個配方同時可以做手打魚蛋,做好後個魚蛋河就成功左一半了。 https://tangtan...

    材料:鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 手打魚蛋

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    呢個配方同時可以做埋炸魚片,魚角,做好後個魚蛋河就成功左一半了。 https://tangta...

    材料:鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 炸魚腐

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    炸魚腐出自魚米之鄉順德,是用淡水鯪魚制作,但改用鲛魚,鮮味更足。 2018年云浮市就將羅定市的...

    材料:鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 手打魚滑

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    魚滑用途非常多,除左打邊爐外,仲可以制作魚麵,魚肉燒賣,魚蛋,炸魚片,魚腐等等。 手工打魚滑建...

    材料:鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 【家常小菜】煎封鯧魚

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    鯧 魚【益氣養血,柔勁利骨】 味甘、性平;益氣、養血;舒筋利骨。主治消化不良;貧血;腰膝疼痛;...

    材料:鯧魚、薑絲、乾蔥碎、蔥段、生抽、美極鮮露、糖、水、胡椒粉、麻油

  • 西蘭花炒龍躉

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    西蘭花【補脾和胃、健腦壯骨】 【食療功效】 補腎填精、健腦、強健筋骨、健脾、和胃益胃、清熱解...

    材料:西蘭花、龍躉、韮王、薑片、蒜蓉、紹興酒、鹽、紹興酒、胡椒粉、蛋黃、生粉、鹽、糖、雞粉、豉油...

  • 麵醬蒸鯇魚腩

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...

    材料:鯇魚腩、蔥花、豉油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲

TANG

殿堂廚師

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