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上湯蒜子竹笙浸莧菜

小高廚房

莧菜是夏天當造蔬菜之一，營養豐富，具有抗氧之效，搭配吸滿雞湯的竹笙，味道好吃又健康！歡迎...

材料：杞子、竹笙、莧菜、蒜頭、薑片、清雞湯、清水
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蠔油肉碎沙葛粒粒

小高廚房

沙葛味道清甜爽脆，有點像雪梨，用來炒肉類，能夠吸收肉類的油份，非常搭配。加入蔬菜粒，佐飯之餘，健...

材料：梅頭豬肉、沙葛、粟米粒、露筍(粗身)、紅蘿蔔花／甘筍花、蒜片、薑片、生抽、粟粉、油、蠔油...
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Miele主理 "嫩滑白切雞" (附薑蓉食譜)

小高廚房

做白切雞，講求鮮味，用新鮮雞就適合不過，這次小高以綠農雞用上蒸爐以兩種不同的温度來蒸雞，蒸出嫩滑...

材料：新鮮雞(我用綠農雞)、薑片(切碎)、青葱(切碎)、鹽
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Miele主理 "蒜香雞扒"

小高廚房

首先將雞扒蒸熟，再澆上已爆香蒜蓉、乾䓤蓉等香料及調味，香氣撲鼻，簡單又美味。歡迎遊覽 "...

材料：雞扒、蒜蓉、乾䓤蓉、薑蓉、䓤粒、蒸雞汁(蒸雞留用的)、鹽、紹興酒、胡椒粉、生抽、老抽、上白...
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藜麥西炒飯

小高廚房

加入藜麥製作炒飯，既增加口感又健康飽肚！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮添煮意 ...

材料：雞肉腸(我用廚師腸)、洋葱、粟米粒、紅椒(青黃椒亦可)、露筍、雞蛋、隔夜藜麥飯、調味料：、...
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黑椒醬油雞腿

小高廚房

這個懶人食譜黑椒醬油雞腿，做法簡單，20分鐘內輕鬆完成，啖啖滋味！歡迎遊覽 "小高廚...

材料：雞下腿、薑片、調味料：、李錦記海鮮醬、生油、老抽、黑胡椒粒(可按個人喜好)、黑椒碎(可按個...
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香菇肉碎銀針粉II

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煮銀針粉以前會貪方便，用上免治豬肉，這次換上梅頭豬肉再花點時間剁碎，出來的口感更加好，好好味呢 ...

材料：梅頭豬肉、冬菇、蝦米、薑片、銀針粉、清水、葱粒、醃料：、生油、胡椒粉、粟粉、麻油(後下)、...
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鮮冬菇炒雙筍

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鮮冬菇雖缺乏香氣，入口郤軟滑可口，配上甘筍和露筍，簡單易煮又好味！歡迎遊覽 "小高廚...

材料：有機鮮冬菇、露筍(粗)、甘筍、蒜頭、薑片、調味料：、蠔油、清雞湯 / 清水、幼鹽
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蠔油冬菇蒸排骨

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最近忙於為家居大掃除，在忙碌的日子，晚飯一切從簡，並以蒸餸為主，一碟蠔油冬菇蒸排骨既簡單又快捷，...

材料：腩排、冬菇、薑米、醃料：、蠔油、生抽、紹興酒、糖、粟粉、生油 / 麻油(後下)
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香草蘑菇炒露筍

小高廚房

用上啡蘑菇和露筍，加入香草來做菜，就這麼簡單已經很好味！歡迎遊覽 "小高廚房" の ...

材料：啡蘑菇(約一盒)、露筍、蒜頭、新鮮香草及蕃茜 / 雜香草、調味料：、清雞湯 / 清水、幼鹽...

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殿堂廚師

"小高廚房" の蜜蜜煮添煮意絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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