總共93篇食譜

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  • 惡魔麻辣豬紅一品鍋
    惡魔麻辣豬紅一品鍋

    小高廚房

    大受歡迎的惡魔雞煲醬除適合用來煮雞、海鮮外，配搭營養豐富的豬紅都一樣香辣惹味。 加入魚蛋、...

    材料：豬紅(切塊)、白蘿蔔(切塊)、魚腐、炸枝竹(切半)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、薑片、青...

  • 中華冷麵 (附冷麵醬汁。食譜)
    中華冷麵 (附冷麵醬汁。食譜)

    小高廚房

    這道色澤鮮明的冷麵最適合提前預備好，當午餐既簡單又快捷，把青瓜、甘筍、雞蛋等配料切絲，拌上帶微酸...

    材料：冷麵、新鮮雞脾、甘筍、青瓜、雞蛋、蟹柳、白芝麻(已烘)、雞醃料：、鹽、紹興酒、(拌勻)、日...

  • 氣炸。金沙鹹蛋雞翼
    氣炸。金沙鹹蛋雞翼

    小高廚房

    炸過的雞翼香脆可口，沾上陣陣鹹香的鹹蛋，味道非常匹配，惹味又邪惡！ 用上現成的鹹蛋黃醬，省...

    材料：雞中翼、金沙鹹蛋醬、麵粉、鹽、雞粉、砂糖、胡椒粉 、紹興酒、紅椒粉(可刪去)、生粉、油

  • 煎焗南乳骨
    煎焗南乳骨

    小高廚房

    南乳風味獨特，香氣四溢，且用途廣泛，不僅可以拿來做齋菜、雞翼，也可以換成雞腿、金沙骨，煎香再放進...

    材料：金沙骨 / 一字骨、蒜頭(切片)、薑片、生粉、吊燒南乳醬(or 南乳2磚)、腐乳、生抽、紹...

  • 魚露煎雞扒
    魚露煎雞扒

    小高廚房

    魚露煎雞扒簡單易做，非常好下飯，配上色澤金黃的炸蒜片、炸洋葱一起吃，滋味倍增！ 歡迎遊覽 ...

    材料：無激素雞扒、洋葱(細)、蒜頭、露筍 / 翠肉瓜、清水、蒜蓉、魚露、老抽、味醂、砂糖

  • 氣炸。蟹籽蝦滑釀雞翼
    氣炸。蟹籽蝦滑釀雞翼

    小高廚房

    將雞翼起骨，釀入口感彈牙的蝦滑，飽滿非常，外脆內嫩，吃起來啖啖肉超方便。 用上氣炸鍋代替煎...

    材料：雞中翼、蝦滑、蟹籽、生抽、蠔油、紹興酒、砂糖、胡椒粉

  • 鹹酸菜窩筍炒肉絲
    鹹酸菜窩筍炒肉絲

    小高廚房

    鹹酸菜可以煮湯、煲粥或加入小炒提味，味道一流又開胃；只要在烹煮前浸水，就不會過鹹了！ 歡迎...

    材料：鹹酸菜、窩筍、梅頭瘦肉、蒜蓉、薑片、砂糖、清水、生抽、砂糖、粟粉、生油

  • 三色蒸水蛋
    三色蒸水蛋

    小高廚房

    蒸水蛋是一道大人小孩都喜歡的家常菜，材料少之餘又易煮，而且營養高。加入鹹蛋、皮蛋炮製三色蒸水蛋，...

    材料：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、清水、**蛋液與清水份量1.5

  • 麻辣鴨舌
    麻辣鴨舌

    小高廚房

    愈來愈喜歡吃鴨舌，喜愛其獨特的口感，而且鴨舌很吸味，配以香料、麻辣醬煮成的麻辣鴨舌，香辣惹味，好...

    材料：鴨舌(約1磅)、薑片 、葱(切段)、紹興酒、蒜頭(切片)、花椒粒、辣椒乾碎、麻辣醬、紹興酒...

  • 蕃茄牛肋條
    蕃茄牛肋條

    小高廚房

    以蕃茄炆煮牛肋條，酸甜開胃，送飯一流！一件件軟腍入味的牛肋條，好吃得......大叫.....我...

    材料：牛肋條(約1磅)、蕃茄、洋葱、甘筍、蒜頭、乾䓤頭、薑片、料理酒 / 米酒、冰糖、茄汁、牛骨...

小高廚房

殿堂廚師

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  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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