總共93篇食譜

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  • 九層塔栗子炆腩肉
    九層塔栗子炆腩肉

    小高廚房

    九層塔不僅是獨特的調味食材，還能消除腸胃脹氣，幫助消化，估做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味...

    材料：五花腩、去殼栗子(去衣)、冬菇(浸軟；去蒂)、乾葱頭(切半)、蒜頭、薑片、九層塔(約20多...

  • 芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)
    芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)

    小高廚房

    一種材料「南瓜」，兩種食法 — 南瓜忌廉濃湯 + 芝士蘑菇南瓜焗飯 ，口感、味道、賣相一次過擁有...

    材料：煙肉粒、白蘑菇、日本南瓜、南瓜濃湯蓉 (參考食譜：南瓜忌廉濃湯)、牛油、低納硬芝士碎、鹽、...

  • 皮蛋排骨藜麥粥
    皮蛋排骨藜麥粥

    小高廚房

    排骨用鹽醃上半天，令粥吃起來帶鹹香，有清熱下火的作用，用來調理腸胃也不錯！ 歡迎遊覽 "小...

    材料：腩排、瑤柱、皮蛋、薑片、白米(約180克)、三色藜麥、清水、排骨、鹽、鹽、生油

  • 鮮茄洋葱豬扒
    鮮茄洋葱豬扒

    小高廚房

    一道色香味俱全的鮮茄洋葱豬扒，深受家中大小歡迎，酸酸甜甜，佐飯一流。 歡迎遊覽 "小高廚房...

    材料：梅頭豬扒、洋葱、蕃茄、薑、葱、生抽、米酒、砂糖、粟粉、胡椒粉、茄汁、砂糖、清水、鹽

  • 粟米斑塊
    粟米斑塊

    小高廚房

    粟米斑塊是不少人自小愛吃的經典家常菜式，外脆內軟的魚塊沾滿滑溜的粟米蓉汁，非常下飯！無論大小保證...

    材料：魚柳 / 龍脷柳(約300克，急凍也可)、粟米蓉(我用地捫)、清水、雞蛋(大)、粟粉、鹽、...

  • 海南雞飯(附雞油飯 + 酸辣汁食譜)
    海南雞飯(附雞油飯 + 酸辣汁食譜)

    小高廚房

    心血來潮，好想吃一口嫩滑的雞肉，一碗油而不膩帶香的雞油飯，還有秘製的酸辣汁......心動不如行...

    材料：新鮮雞腿肉、薑片、葱段、蒜頭 (切片)、鹽、麻油、清水、冰粒、雞汁 / 雞粉、胡椒粉

  • 泰式酸辣雞翼
    泰式酸辣雞翼

    小高廚房

    天氣悶熱，胃口欠佳，吃上酸酸辣辣的泰式酸辣雞翼，酸中帶辣，非常醒胃！ 歡迎遊覽 "小高廚房...

    材料：雞中翼、薑片、葱 (切段)、冰粒、紫洋蔥 (切幼絲)、車厘茄 (切半)、香芹 (切段)、香...

  • 風沙牛油雞翼
    風沙牛油雞翼

    小高廚房

    為了吃得健康些，棄用油炸的煮法，改用放進焗爐烤焗，炮製這道惹味的風沙牛油雞翼。 歡迎遊覽 ...

    材料：雞中翼、蒜蓉、香炸蒜蓉、無鹽牛油、鹽、紅辣椒(切絲)、無鋁泡打粉、生抽、鹽、上白糖 / 砂...

  • 韓式柚蜜單骨雞翼
    韓式柚蜜單骨雞翼

    小高廚房

    這道韓式柚蜜單骨雞翼簡易美味，柚香清新，酸甜醒胃。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添...

    材料：有機雞中翼、清水、韓國柚子蜜、暖水、韓式淡醬油(or 生抽1湯匙)、味醂、砂糖、胡椒粉、生...

  • 秘製咖喱蘿蔔陳皮魚蛋
    秘製咖喱蘿蔔陳皮魚蛋

    小高廚房

    懷舊當時興，一樽熱賣的秘製醬料，掀起街頭小食的熱潮，配以懷舊陳皮魚蛋製作一道香噴噴又充滿街頭風味...

    材料：陳皮魚蛋、白蘿蔔、蒜頭(切片)、薑片、清水、大孖秘製魚蛋醬、利川椰汁咖喱醬、蠔油

小高廚房

殿堂廚師

食譜 309, 文章 0, 粉絲 633

  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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