總共143篇食譜
  • 鹽酥雞軟骨

    Owenmama

    我今次係用咗黑胡椒粉+白胡椒粉嚟做呢個菜式嘅。 呢個黑/白配搭相當合拍,胡椒粉有助去除肉腥味; ...

    材料:急凍雞軟骨、胡椒粉、幼鹽、砂糖、蛋液、番薯粉、黑胡椒粉、幼鹽

  • 光波叉燒醬烤骨

    Owenmama

    光波爐剛剛到手; 急不及待買咗新鮮豬肋骨用做叉燒的方法做咗呢個用咗佢嚟做呢個烤骨,完成後豬骨保持...

    材料:新鮮豬肋骨一件、老抽、生抽、砂糖、玫瑰露、叉燒醬、蜜芽糖、水

  • 粟米芝心脆薯球

    Owenmama

    呢個不失敗食譜, 適合新手下廚, 或親子合作, 美味簡單。 用萬歲粟米油炸至金黃香脆, 香滑薯...

    材料:薯肉、粟米粒、洋蔥碎、鹽、糖、Mozzarella 芝士、麵粉、蛋液、粗粒麵包糠

  • 香料沙爹雞串

    Owenmama

    我和家人最愛食雞腿肉, 佢低脂(去皮後)又容易處理, 就算煮得過熟也無損口感, 最啱入廚新手。 ...

    材料:去皮雞腿肉、甜紅椒粉、黃薑粉、小茴籽粉、印度咖哩粉、魚露、砂糖、花生醬、生抽、砂糖、醋、水

  • 紅莓麥包

    Owenmama

    多年未做過包包信心不大, 好彩剛出爐賣相同味道都不賴; 老公同試食的朋友仔都話好好味; 令我...

    材料:高筋麵粉、全麥包粉、糖、鹽、乾酵母(依士)、蛋液、水、牛油、紅莓乾

  • 焗鹹豬手

    Owenmama

    清理冰箱時見尚有一隻鹹豬手, 襯家人到訪就做個焗豬手比佢哋試吓。 其實做法很簡單, 只要早...

    材料:鹹豬手、薑、紹酒、海鹽

  • 香菇肉碎蠔仔粥

    Owenmama

    呢個簡單美味嘅香菇肉碎蠔仔粥好得老公嘅歡心(佢食左3碗), 今次用菇粉代替雞粉, 較果很不錯呀。...

    材料:蠔仔、白飯、浸軟冬菇、豬絞肉、芫茜、菇粉、菇粉、鹽、蔥

  • 香蕉朱古力奶昔

    Owenmama

    炎炎夏日,飯後食個香濃甜美的香蕉朱古力奶昔就最好不過啦。 更多我的食譜請往 : https:/...

    材料:香蕉、奶、煉奶、朱古力雪糕

  • 魚露豬頸肉冬蔭功湯麵

    Owenmama

    大家都知我喜歡食泰菜, 壽桃冬蔭功湯麵系列真係啱曬我, 今次我用泰式魚露豬頸肉配冬蔭功湯麵, 幾...

    材料:壽桃冬陰功湯麵1個、豬頸肉100克、魚露、砂糖、紹酒、老抽、生粉、油(後下)

  • 香酥銀魚小炒皇

    Owenmama

    星期四與朋友聚會, 在酒樓叫了個小炒王, 8人分享小小一碟,雖然美味但卻不盡情, 琴晚實行自己做...

    材料:銀魚乾、韭菜花、小鮮魷、蝦乾約、菜脯粒、洋蔥、辣椒粒、蒜粒、花雕酒、XO醬、蠔油、砂糖

Owenmama

殿堂廚師

食譜 386, 文章 0, 粉絲 999

Owenmama 的粉絲 (999)

Owenmama 的關注 (1)