香菇肉碎蠔仔粥
呢個簡單美味嘅香菇肉碎蠔仔粥好得老公嘅歡心（佢食左3碗）, 今次用菇粉代替雞粉， 較果很不錯呀。
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1豬肉用菇粉撈勻 醃15分鐘備用
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2蠔仔加1大匙生粉撈勻， 用手指輕力搓揉然後沖水
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3重複此步驟至蠔仔潔白為止
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4燒滾半鍋水， 下冬菇絲慢火煮五分鐘， 加入 菇粉調味; 轉中火煮至滾起， 下肉碎煮熟， 其間用筷子將肉弄散
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5之後便可下蠔仔煮至滾起
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6下白飯攪勻，試味後便完成（可按個人口味加少許鹽調味） 最後灑上及蔥花芫茜碎便可進食。 **灑上胡椒粉伴食味道更佳。
![[小學廚料理] 簡易料理-【素香菇鹹粥】](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/92/171527-1632796654_1.png___101_53 "[小學廚料理] 簡易料理-【素香菇鹹粥】")
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