總共253篇食譜
  • 【豆角炒肉碎】

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    簡單餸菜 最合職業婦女心意 放工買少少材料 功夫不太多 也食得滋味又健康 總好時常出外食用膳 做...

    材料:豬肉、豆角、蒜頭、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、麻油、水

  • 【忌廉白菌蕃茄乾燴意粉】

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    日式超巿 有一隻白汁磚好好用 唔知你地知唔知 雖然白汁可以自己做 又或是用罐頭湯 罐頭湯有時會用...

    材料:意粉、蘑菇、油浸蕃茄乾、蒜茸、白汁磚、意粉水

  • 【涼拌鮮雲耳】

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    夏天 餸菜最好以清淡為主 雲耳 現在菜檔有很多新鮮雲耳賣售 買十元已經一大碟 做涼拌菜或餸菜也很...

    材料:新鮮雲耳、香芹、意大利香醋、黃糖、魚露、生抽、麻油

  • 【香芹鮑魚蘿蔔麵】

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    今次這個餸 是巡卜時在一位卜友處度見到 佢用蘿蔔做麵 今次我用蘿蔔刨成長長的幼絲 加唐芹及仿鮑魚...

    材料:蘿蔔、仿鮑魚、唐芹、上湯、鹽、糖、麻油

  • 【青豆腸仔粒煎蛋】

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    青豆不是豆角 這種青豆不是時常看到 兒時 這是常有的食材 媽子會時常用來做餸 偶然街巿會有一兩檔...

    材料:青豆、香腸、雞蛋、鹽、胡椒粉

  • 【蝦乾燴聖瓜】

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    夏天 瓜瓜菜菜都好靚 由以聖瓜 又平又靚 一條聖瓜加些蝦乾 簡單方便

    材料:聖瓜、蝦乾、上湯

  • 【鮮茄牛肉鬆】

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    自從肥媽介紹過我去慣的街巿 那檔有機菜檔的蕃薯 長期售罄 真係好生意 其實肥媽介紹的蕃薯 雪糕味...

    材料:蕃茄、碎牛肉、蒜茸、生抽、油、胡椒粉、鹽、茄膏、黃糖、黑椒碎、水

  • 【白靈菇炒肥牛】

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    肥牛這種食材 非常好用 點煮都不會過火 易煮易配搭 有時街巿菜檔 會有種叫“白靈菇”的大菇 很大...

    材料:白靈菇、肥牛、蒜頭、鹽、蠔油、糖

  • 【狗仔粉食譜】

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    炮製一碗滋味狗仔粉 麵條、湯底及配料三者須相輔相成 多數人會以冬菇、蝦米、豬骨作湯底 也有人用蝦...

    材料:粘米粉、澄粉、水、蝦乾、蝦皮、芫茜、豬油渣

  • 【芥末蛋黃醬伴煎三文魚】

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    講過好多次 行超巿我習慣 留意新產品 地們是我常用牌子 有一日 突然間見到樽青BB的醬 叫was...

    材料:三文魚柳、芥末蛋黃醬、海鹽、黑椒碎

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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