卷一廚房
柚子蜜，又稱柚子茶，是一種韓國傳統茶，以韓國南部種植的香橙（日本柚子）、蜂蜜與糖為原料製成。可以...
材料：雞翼 12隻、柚子蜜2湯匙、菠蘿 1罐 (切粒)
烏頭魚是香港人常吃的魚，特別是潮州食市，泰國餐館「明爐烏頭」。烏頭魚肉味甘甜，性平。含有蛋白質，...
材料：烏頭魚 1條、青檸檬 1個、香茅 1條、蔥段 4條、薑 4片、清湯 1杯、甘荀 1條...
甜醬油是帶有甜味的醬油，在很多地區都有出產，但材料各異。印尼甜醬油加入黃豆、大麥、椰子糖等。美味...
材料：鷄排 1 塊、印尼甜醬 2湯匙、蒜蓉 1茶匙、熱水 2湯匙
魚露，福建稱為蝦油或
材料：三色椒 各半個、雞肶肉 2件、冷飯 2碗、雞蛋 2隻
連續兩個週末造這個頭盤, 實在鍾情泰式煎魚的香料好獨特, 親手造, 做法也佷簡單。今次配煎蝦餅,...
材料：魚滑、蝦滑
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦頭含膽固醇, 切...
材料：河蝦 1斤、椰菜 半個、西蘭花 1棵、椰菜花 1棵
青口肉味鮮美，其乾製品稱為淡菜，有補虛益精、溫腎散寒的功效。
材料：急凍青口肉 1包
豬頸肉看似肥膩，但脂肪含量不太高，肉質粗而帶韌性，可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。性平，味甘鹹...
材料：豬頸肉 隨意、鮮河粉 1斤
煎魚餅泰國菜必吃頭盤之一，味濃香，而且泰菜既香料係好獨特, 做法好簡單。
材料：魚滑 350g
材料：大蝦 6隻
