高太廚房
茄子的營養價值很高,茄子紫色的外皮富含維生素 P ，具有強化微絲血管的作用.照燒涼拌茄子是一款惹...
材料：茄子、木耳炸菜絲一包、蔥、蒜頭、自製照燒汁
薯仔又名土豆,學名是馬鈴薯,營養成分也非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）,維生素等多種成分...
材料：薯仔、洋蔥、粟米粒、雞蛋、芝士碎、麵包糠、鹽
碗仔翅是香港街頭小食之一,亦受到港大市民歡迎!今次用了素食材料去代替瘦肉,加上木耳及雪耳這二款有...
材料：素午餐肉、素翅、木耳、冬菇、素雞精、雪耳、食用開水、茨汁料:、生抽、老抽、砂糖、麻油、胡椒...
香蕉船是童年時茶餐廳必有的甜品之一,現時某部份餐廳才有此甜品供應....自己製作亦很簡單,一家人...
材料：雪糕材料:、淡忌廉、練奶、可可粉、雲呢拿香油、唧花忌廉材料:、淡忌廉、糖霜、香蕉船材料:、...
黃美惠
只要麵粉和蛋,就能做出這道鹹甜都適合的香Q蛋餅,加上愛心火腿,是不是感覺很特別呢?快給家人準備一...
材料：雞蛋、麵粉、水、小熱狗、豌豆苗、鹽、柴魚粉
想用正常方式煮花生可能要花半天時間,因為花生含油量高,很難吸水膨脹,加入少許的鹼粉能破壞它的油介...
材料：花生仁、食用鹼粉、糖、奶粉
健康的南瓜放入奶酪中口感卻像布丁一樣綿密,入口即化,香濃不膩的口感,相信你會喜歡! 歡迎加入饗食...
材料：南瓜泥、鮮奶、鮮奶油、糖、諾鈣C發泡錠、冷開水、吉利丁
下午嘴饞想吃個鹹點,又不想太麻煩,所以在米粉中加入咖哩鍋高湯炸成米果,簡單的米果含著咖哩的香氣,...
材料：在來米粉、麵粉、水、可果美咖哩鍋高湯、黑芝麻
豆干的香和木耳的脆,加上色彩鮮豔的枸杞做搭配,有養肝明目的功效,是一道既爽口又養生的涼拌小菜,非...
材料：泡濕黑木耳、豆乾、芹菜,枸杞 芝麻、洋蔥、鹽、香油、柴魚粉、醬油、白醋或泡好的諾鈣C、蒜泥
切成薄片的筍加上排骨只要用電鍋2杯水就能燉出清澈鮮甜的排骨筍片湯,簡單又好喝! 歡迎加入饗食廚...
材料：筍、龍骨或排骨、薑片、鹽、柴魚粉
