卷一廚房
肉桂(學名:Cinnamomum cassia),又名玉桂、牡桂,為樟科常綠喬木。樹皮也就是人們...
材料:鷄翼 12隻、玉桂 半條、翠肉瓜 1條(去皮切片)
雞扒通常是雞胸或腿部,西餐最常見亦受歡迎。雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。
材料:鷄扒 1 塊、印尼甜醬、配菜(隨意)
雞翼骨多肉少,皮富膠質,脂肪含量比雞肉多,味道甘美,含有大量的骨膠原及彈性蛋白質, 有溫中益氣、...
材料:鷄翼 20隻
簡直是令人大開脾胃。檸檬的酸味令到人覺得雞扒不膩而且很稔滑。喜愛吃煎香雞皮的朋友,可以把雞皮留下...
材料:雞扒1塊、香草 適量、檸檬 半個、配菜 隨意
似雲似花又似雪稱「雪耳」,含豐富營養如高蛋白質和氨基酸,能養陰補肺,不少人更稱之為「平民燕窩」,...
材料:雪耳 4-6隻、木瓜 2個、甘荀 2條、豬展 1條、陳皮 1片、薑 1片
煎魚餅泰國菜必吃頭盤之一,味濃香,而且泰菜既香料係好獨特, 做法好簡單。
材料:魚滑 350g
泰國菜必吃頭盤有雞翼或雞件用班蘭葉裹起,班蘭香味獨特, 與雞味配合。 這個頭盤通常是炸, 卷一...
材料:雞膇 6件、班蘭葉 2條、魚露 1茶匙
瑞士雞翼是一種香港滷水雞翼,雖然以瑞士為名,卻非源於瑞士或其他歐洲國家。這種食品主要使用了「瑞士...
材料:鷄翼20隻、瑞士汁 1杯、冷開水 2杯
鷄翼配搭千變萬化, 由小吃至餐桌上也大派用場, 廣受歡迎。南瓜營養豐富, 嫩果味甘適口,是夏秋季...
材料:鷄翼 12隻、南瓜 隨意、米酒 2湯匙、蒜蓉粒 1茶匙
josearfung
這個湯好補血, 大家有機會係街市見到都買來煲下湯補補 http://josearfung.bl...
材料:紅棗、黑豆、紅鱣