總共941篇食譜
  • 港式碗仔翅 [超簡單易做]

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    又是我最愛的港式小食之一,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。在家做,真材實料,做法簡單,20...

    材料:雞肉、黑木耳、鮮冬菇、粉絲、蛋、雞湯、馬碲粉、醬油/生抽、黑醬油/老抽、蠔油

  • 1分鐘巧克力碎曲奇【微波爐版】

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    1分鐘!!! 只需用微波爐,1分鐘便有美味的曲奇!太神奇喇!!!!這個份量可做一個大的曲奇,又或...

    材料:黑糖/白砂糖、奶油/牛油、牛奶、香草精/雲尼拿香油、鹽、中筋麵粉、巧克力碎片

  • 黃金腐皮捲

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    在酒樓吃點心時經常會吃這個煎腐皮捲,外面脆卜卜,自己喜歡用什麼餡料都可以,簡單易做,不可錯過喔!...

    材料:腐皮、黑木耳、冬菇、粉絲、蠔油

  • 椒鹽豆腐[簡易家常菜]

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    這道菜是每到酒樓吃晚飯必點的,外面酥脆,內裡有滑滑的豆腐,超美味!在家也可以做,很簡單喔! ...

    材料:豆腐、中筋麵粉、太白粉/栗粉、椒鹽粉、泡打粉、雞粉

  • 韓式辣醬炒斜管麵[簡易10分鐘食譜]

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    那個韓式辣醬米糕很多人都喜歡,我超愛那個醬,但米糕就比較滯。想到用斜管麵也不錯,形狀也跟米糕很相...

    材料:斜管麵、午餐肉、洋蔥、韓式辣醬、水、泡菜

  • 減肥酸辣青瓜沙拉 [健康推介]

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    很多人以為吃沙拉就是健康,但如果常常佐蛋黃醬或沙拉醬,實在是增肥!!!最好就是自己調些較天然的醬...

    材料:青瓜、小紅蘿蔔、紅蔥頭、紅/青辣椒、芫茜、薄荷葉、青檸汁、橄欖油、小茴香粉、奶酪

  • 石板街巧克力條RockyRoadBars

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    今次推介這個石板街巧克力條Rocky Road Bars實在是邪惡小食,令人停不了口!超簡單又美...

    材料:黑巧克力、綿花糖、消化餅、牛奶、奶油、果仁

  • 蔬菜條佐藍紋起司沾醬[健康精選]

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    這個小食將平凡的蔬菜條變得更美味!大人小孩都喜歡,簡單易做,這個Blue Cheese Dip沾...

    材料:甘筍、西芹、藍紋起司、蛋黃醬、喼汁、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽

  • 皮蛋瘦肉粥 [不用電鍋版]

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    這個簡單美味的粥,配油條,真是百食不厭!在家也可煮出綿綿的粥, 我用普通的鍋放在瓦斯爐上煮,慢慢...

    材料:豬肉、皮蛋、米、雞湯、水、鹽

  • 巧克力蛋糕[微波爐2分鐘版]

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    不可不試,只需兩分鐘便有美味的巧克力蛋糕!雖然用微波爐,但濃濃的巧克力,軟綿綿的蛋糕,實在太容易...

    材料:雞蛋、糖、牛奶、菜油、可可粉、中筋/低筋麵粉、巧克力碎片、香草精/雲尼拿香油

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殿堂廚師

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