傳統英式蒸糖漿布丁蛋糕
2014 年 09 月 30 日發佈 MrsPsKitchen
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這個蒸糖漿布丁蛋糕Golden Syrup Steamed Pudding是傳統的英國甜點,英國人稱所有甜點為“布丁”Pudding, 跟我們的布丁完全不同。這個其實是蒸蛋糕,傳統的方法要蒸3小時,我用高速鍋就只需半小時,享用時可加上鮮奶油或冰淇淋,很美味喔!
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TIPS
這個份量大約可做6個小烤箱杯子(如圖),如沒有高速鍋,也可用普通蒸的方法,需蒸較長時間至熟透即可。
享用時將蛋糕倒轉放在碟上,頂層的糖漿會慢慢流出(像焦糖布丁)。可將蛋糕放在冰箱數天,再用微波爐加熱30秒更美味
享用時將蛋糕倒轉放在碟上,頂層的糖漿會慢慢流出(像焦糖布丁)。可將蛋糕放在冰箱數天,再用微波爐加熱30秒更美味
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