總共287篇食譜
  • 開胃甜酸生炒骨 [簡易家常菜]

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    這個百吃不厭的菜式,酸酸甜甜,開胃又下飯。大酒樓的菜式在家也做到,真材實料,炸出來的是酥脆的排骨...

    材料:排骨、青椒、紅椒、菠蘿、蛋、粟粉、茄汁、糖、白醋、喼汁、鹽、水、粟粉

  • 咸蛋冬菇蒸肉餅

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    十分簡單又下飯的肉餅,十分鐘可上桌。美味又健康! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^...

    材料:免治豬肉、冬菇、咸蛋黃、生抽、鹽、糖、麻油

  • 豉油雞翼 [簡易15分鐘食譜]

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    人人都愛吃的雞翅,這個醬油雞翅超容易做,只需一個鍋,15分鐘便做到。大人小朋友都喜歡,派對小吃之...

    材料:雞翼、老抽、糖、水

  • 雜錦生菜包 [簡易10分鐘食譜]

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    這個雜錦生菜包基本上放什麽材料都可以,再用生菜包著。我喜歡放肉及蔬菜,美味又健康!10分鐘可上桌...

    材料:免治豬肉、鮮蝦、長豆角、青/紅椒、生菜、生抽、老抽、白胡椒粉、糖

  • 開胃檸檬雞柳[簡易家常菜]

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    十分開胃的家常菜,將雞肉炸至酥脆,再沾上甜甜酸酸的檸檬汁,非常美味!簡單易做,大人小朋友必愛! ...

    材料:雞柳、蛋、醃料、粟粉、鹽、雞粉、水、調味料、檸檬汁、糖、鹽、粟粉、水、吉士粉(可省略)

  • 蒸糯米飯 [冬天必吃]

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    天氣寒冷,最好是吃糯米飯暖胃。通常街外吃的是生炒糯米飯,但較油膩,我做的是蒸的版本,十分易做,超...

    材料:糯米、臘腸、臘肉、蝦米、花生、蔥花、油、甜豉油

  • 港式炆蘿蔔豬皮魚蛋

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    天氣寒冷,最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。有白蘿蔔,炆半小時已非常入味,加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋,超...

    材料:白蘿蔔、豬皮、魚蛋、老抽、生抽、蠔油、白胡椒粉、糖

  • 臘腸咸魚肉餅煲仔飯

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    天氣轉涼,最好是吃煲仔飯!煲仔飯又稱瓦煲飯,用瓦煲煮飯,再在飯面鋪上腊味,鳳爪排骨,香菇滑雞,肉...

    材料:米、水、免治豬肉、冬菇、臘腸、咸魚、薑絲、醃料、生抽、鹽、糖、粟粉、水、白胡椒粉

  • 豉椒排骨煲仔飯

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    天氣轉涼,最好是吃煲仔飯!煲仔飯又稱瓦煲飯,用瓦煲煮飯,再在飯面鋪上腊味,鳳爪排骨,香菇滑雞,肉...

    材料:米、水、排骨、蔥花、豆豉、蒜蓉、鹽、粟粉、糖、生抽、指天椒

  • 叉燒豆角炒蛋 [簡易十分鐘食譜]

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    這是小時候最喜歡媽媽煮的一道菜,材料簡單,有蛋,肉,菜,魚類,營養豐富。也可加入自己喜歡的材料,...

    材料:叉燒、鮮蝦、長豆角、蛋

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殿堂廚師

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