總共287篇食譜
  • 港式經典焗豬扒飯

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    香港茶餐廳的經典焗豬扒飯,豬扒大大塊,配上蕃茄醬汁,酸酸甜甜,上面再有一層濃濃的溶化起司,太邪惡...

    材料:飯、豬扒、洋蔥、青/紅椒、菠蘿、蛋、Mozzarella 芝士、蕃茄膏、糖、粟粉、水

  • 柱侯枝竹牛肋條 [簡易家常菜]

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    冬天最好就是煮一大鍋肉,熱騰騰,配一些蔬菜,又成為豐富有營養的晚餐,美味又溫暖!這個牛肋條做法簡...

    材料:牛肋條、枝竹、柱侯醬、南乳、老抽、水、薑、蒜頭

  • 香濃芝士焗磨菇煙肉闊條麵

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    如覺得經常煮意大利麵變化不大,那一定要試試這個焗闊條麵Fettucine。做法超簡單,只要將煮好...

    材料:闊條麵、煙肉、磨菇、蕃茄粒、芝士

  • 日式壽司卷

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    日式壽司卷做法超簡單,喜歡放什麼材料都可,有菜有肉,顏色繽紛。酸酸的日本米飯,開胃有益。野餐或派...

    材料:日式珍珠飯、鹽、醋、紫菜、蛋、火腿、香腸、蟹柳、青瓜

  • 意式蕃茄吞拿魚長通粉 [十分鐘食譜]

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    又一個非常簡單但美味的意粉,蕃茄配鮪魚,營養豐富。做法簡單,十分鐘上桌,大人小孩都愛! 請...

    材料:水管麵、鮪魚/吞拿魚、蕃茄粒、白油(可省略)、Parmesan Cheese

  • 意式牛肝菌燉飯

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    這個經典百吃不厭的意式燉飯Porcini Risotto,配上味道濃郁的牛肝菌,將整個燉飯口感提...

    材料:乾牛肝菌、米Aborio、洋蔥、蒜頭、Parsley、白酒、蔬菜精、Parmesan Ch...

  • 意式經典卡布里沙拉[五分鐘上桌]

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    意大利經典沙拉卡布里Caprese, 只需新鮮蕃茄,水牛芝士及九層塔便做到,營養豐富。意大利餐廳...

    材料:水牛芝士、蕃茄、九層塔、橄欖油、黑醋、青醬pesto

  • XO醬炒節瓜粉絲 [簡易家常菜]

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    跟螞蟻上樹有點相似,超簡單但美味又下飯的家常菜,節瓜營養豐富,配上爽口的粉絲,加XO醬炒,超開胃...

    材料:節瓜、粉絲、免治豬肉、XO醬

  • 意式比薩 Pizza [超簡易食譜]

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    意式比薩Pizza很多大人小孩都喜歡,超酥脆的麵皮,加上自己喜愛的材料,色彩繽紛!這個比薩麵糰非...

    材料:高筋麵粉、鹽、乾酵母、水、橄欖油

  • 百搭意式蕃茄醬[意大利人食譜]

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    對我來說這是無敵意式蕃茄醬,一個意大利婆婆教我做的。簡單美味,這是意大利菜的精髓所在,蕃茄加香料...

    材料:洋蔥、蒜頭、罐裝蕃茄、蕃茄膏、鹽、糖、黑胡椒粉、牛至粉、九層塔粉、月桂葉、小茴香粒、par...

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殿堂廚師

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