意式經典卡布里沙拉[五分鐘上桌]
2015 年 01 月 12 日發佈 MrsPsKitchen
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![意式經典卡布里沙拉[五分鐘上桌]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/33/28/3139314210537043328.jpg)
意大利經典沙拉卡布里Caprese, 只需新鮮蕃茄，水牛芝士及九層塔便做到，營養豐富。意大利餐廳必定會有的前菜，但通常都是價格高及份量少。自己在家做，宴客之選，高貴大方又美味！
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1這是意式莫札瑞拉起司 Mozzarella di Bufala, 又稱水牛芝士，通常用兩個球，切片
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2將大蕃茄切片，也可用櫻桃茄，切半
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3將一片蕃茄塔上一片水牛起司，再配一片九層塔，可以用不同的方式擺盤 。 下鹽及黑胡椒粉調味，最後淋上橄欖油，黑醋或青醬Pesto便成！
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