蕃茄水牛芝士沙拉
原名Insalata Caprese卡布里島沙拉，來自意大利南部，卡布里島Capri。 很簡單的一道沙拉，蕃茄，水牛芝士，甜蘿勒，但組合起來，一點兒也不簡單，代表意大利國旗的三種顏色，紅，白，綠。層層疊擺盤，比一般平鋪擺盤方式來得特別。歡迎到我的意大利廚房專頁 http://www.facebook.com/jscucina
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1水牛芝士，蕃茄，切片，灑上Origan牛至，黑胡椒碎，海鹽。
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2灑上橄欖油。
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3Basil 甜蘿勒隨量，切絲，放在蕃茄上面。
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4一片蕃茄，一片水牛芝士，逐片疊起，疊了6層，放上已切絲甜蘿勒，原片甜蘿勒，完成。Che Buona！
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