總共484篇食譜
  • 咖啡核桃蛋糕

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    喜歡咖啡的朋友必定要試這個咖啡蛋糕,香濃的咖啡,加入核桃,蛋糕紮實濕潤。再加上咖啡口味,香濃幼滑...

    材料:無鹽牛油、糖、咖啡、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、核桃、無鹽牛油、糖霜、咖啡

  • 香滑豆腐花 【免石膏粉】

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    沒有攪拌機,不需要石膏粉都可以做到香滑豆腐花,冰冰涼涼,健康又美味! 可以先自製豆漿,或買現成豆...

    材料:豆漿、糖、魚膠粉

  • 法式可麗餅Crêpe

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    法式可麗餅Crêpe是很多人都喜歡的,簡單的薄餅可包入水果,忌廉,果醬等。我就放了草莓及草莓果醬...

    材料:雞蛋、糖、牛奶、溶化牛油、中筋麵粉

  • 檸檬撻【簡單免焗】

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    這個超簡單又免焗的檸檬撻,用消化餅乾做撻底,然後倒入檸檬凝乳,就成美味的檸檬撻~充滿檸檬香,酸酸...

    材料:檸檬汁、檸檸皮屑、雞蛋(全蛋)、蛋黃、糖、粟粉、無鹽牛油、鹽、溶化牛油、消化餅乾

  • 醋漬小蕃茄 【健康開胃小食】

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    天氣炎熱潮濕,可做一些開胃小食/前菜!這個鹽漬小蕃茄,酸酸甜甜,冰冰涼涼,非常開胃!做法簡單,經...

    材料:車厘茄、白酒、蜂蜜、蘋果醋/白醋

  • 健康香蕉核桃鬆餅Muffin【新手不敗】

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    很多人都喜歡吃的muffin鬆餅,這次做香蕉核桃口味,營養豐富。利用熟透的香蕉做,增加甜味而可減...

    材料:香蕉、雞蛋、菜油、蜂蜜、牛奶、中筋麵粉、鹽、梳打粉baking soda、核桃

  • 中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】

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    中西合璧的簡單炒麵,是清雪櫃的最佳方法。有菜有肉,營養豐富,開胃美味! 15分鐘上桌,簡簡單單...

    材料:意粉、蝦、洋蔥、紅椒、蒜蓉、紅蘿蔔、磨菇、蠔油、生抽、水、麻油、糖

  • 鮮果雪葩【超簡單兩種材料】

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    天氣開始熱,最好就是吃冰凍小食消暑!但經常吃雪糕不太健康,可做這個鮮果雪葩,充滿水果香,冰冰涼涼...

    材料:煉奶、覆盆子(任何水果)

  • 鮮果撻 【卡士達醬custard做法】

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    春天到,心情好,就做些漂亮甜品囉!這個卡士達custard撻加上色彩繽紛的水果,就像餅店的甜品般...

    材料:現成撻皮、水果、杏桃果醬、熱水、蛋黃、糖、粟粉、牛奶、淡忌廉、雲尼拿香油

  • 自製蜜汁豬肉乾

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    超鍾意食蜜汁豬肉乾,自己在家做,沒有人做色素,肉精,防腐劑,吃得更安心~比街買的更經濟實惠~ 看...

    材料:免治豬肉、蜂蜜、水、生抽、魚露、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、麥芽糖或轉化糖漿、玫瑰露/紹興酒

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殿堂廚師

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