香滑豆腐花 【免石膏粉】
2016 年 06 月 21 日發佈 MrsPsKitchen
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沒有攪拌機，不需要石膏粉都可以做到香滑豆腐花，冰冰涼涼，健康又美味！
可以先自製豆漿，或買現成豆漿做，不用石膏粉而改用魚膠粉，同樣美味！懶人快速版，簡單易做，快試試！
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
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1將豆漿放入煲內加熱，下糖，不停攪拌至糖完全溶化 （如豆漿本身含糖，就不需要加糖）
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2煮至有煙出現，轉用小火，下魚膠粉 （*魚膠粉先用3湯匙開水拌勻），要不停攪拌至魚膠粉完全溶化。用篩過濾豆漿，倒入容器內，待涼後放入雪櫃約4個小時即成！豆腐花不會凝固像布丁，我再用匙羹“片”開再放入碗內！
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TIPS
*因有魚膠粉，要放入雪櫃才能凝固，所以只可以成為凍豆花，不可熱食的
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