總共470篇食譜
  • 雜莓慕絲凍餅【簡單免焗】

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    這個非常容易做又美味的慕絲凍餅Mousse Cake,綿綿的慕絲,充滿野莓香,脆脆的餅底,再加...

    材料:消化餅、無鹽牛油、黑莓、淡忌廉whipping cream、糖、魚膠片

  • 迷你蘋果批 【超簡單小食】

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    這個迷你蘋果批,金黃酥脆的酥皮,充滿蘋果香,酸甜的果肉,超美味! 非常容易做,只需用急凍酥皮...

    材料:急凍酥皮、蘋果、牛油、紅糖或白砂糖、肉桂粉、蛋液

  • 簡單瑪芬Muffin【新手不敗+免牛油】

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    這個是我的無敵瑪芬Muffin,超鬆軟,不加牛油,超超超美味! 材料簡單,只有數個步驟,不用機...

    材料:中筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶、雞蛋、植物油、草莓、紅糖

  • 酥脆蘋果酥皮塔 【新手必學】

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    用急凍酥皮實在太方便,尤其是夏天,天氣太熱也不適宜自己做酥皮。這個是超簡單又美味的甜點,酥脆金黃...

    材料:急凍酥皮、蘋果、紅糖、牛油

  • 丹麥酥麵包麵團

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    在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團,加上甜...

    材料:高筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、牛奶、雞蛋、水、無鹽牛油

  • 玫瑰紅茶燉蘋果 【健康甜品】

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    法式甜品中有道紅酒燉洋梨,改用玫瑰紅茶也同樣美味。將蘋果浸在茶中再燉,充滿玫瑰花香,蘋果吸收了茶...

    材料:玫瑰紅茶茶包、水、蘋果、葡萄乾、蜂蜜

  • 檸檬紅茶餅乾

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    將紅茶加入料理,可令食物味道提升。這個手工檸檬餅乾,加入檸檬紅茶,有陣陣檸檬清香,淡淡的茶味,餅...

    材料:檸檬紅茶包、無鹽牛油、糖霜、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮

  • 玫瑰洛神花奶酪 Panna Cotta

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    洛神花具解熱,利尿,降血壓的功效。加上有很強的抗氧化,有助新陳代謝,對女性尤其有益。 將玫瑰...

    材料:玫瑰洛神花茶 茶包、水(沖茶用)、淡忌廉whipping cream、牛奶、糖、魚膠片、洛...

  • 泡菜日式煎餃子【加自調醬汁】

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    自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道更濃...

    材料:日式餃子皮、豬絞肉、泡菜、生抽、粟粉、麻油、白胡椒粉、鹽、生抽、麻油、白醋、薑蓉、糖

  • 香橙檸檬松露巧克力

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    巧克力跟香橙是很配的組合,香濃的巧克力,加上酸甜的香橙味,味道濃郁但清新。 做這個松露功克力...

    材料:香橙檸檬茶茶包、水(泡茶用)、黑巧克力、淡忌廉whipping cream、無鹽牛油、可可...

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殿堂廚師

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