法式香蒜麵包粒 Crouton
2015 年 09 月 23 日發佈 MrsPsKitchen
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這個西餐廳常有的法式香蒜麵包粒Garlic Crouton，濃濃的香蒜加上香料，酥脆美味！
最好是配西式湯，或放在凱撒沙律內，也可當小食！做法超簡單，用焗爐或平底鑊都做到。買多了的麵包不浪費，做這個麵包粒就最好，比市售的更便宜好吃！
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞
http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
最好是配西式湯，或放在凱撒沙律內，也可當小食！做法超簡單，用焗爐或平底鑊都做到。買多了的麵包不浪費，做這個麵包粒就最好，比市售的更便宜好吃！
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1先將麵包切成小方塊，什麼麵包都可，我用長法包baguette。最好用放了一兩天的麵包，因水份較少
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2焗爐方法：將麵包放在烤盤上，下橄欖油及所有調味料拌勻。放入已預熱180度焗爐，焗約10至15分鐘，至金黃酥脆即成！（焗至約8分鐘時，將麵包粒反轉另一面再焗）
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3平底鑊方法：將麵包粒放在平底鍋內，用中火烤麵包約8至10分鐘，不時將麵包粒反轉另一面，烤至金黃酥脆即可！
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TIPS
*可隨自己喜歡加入不同的調味料
*如喜歡超酥脆吐司，那就焗長一點時間
*將麵包粒放入密實盒內，可存放約5天
*如喜歡超酥脆吐司，那就焗長一點時間
*將麵包粒放入密實盒內，可存放約5天
![法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/58/88/3139314132685295888_thumb.jpg___101_74 "法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]")
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