• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • Cafe
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 氣炸鍋 雞翼 湯水 蒸蛋 蛋糕 甜品 家常菜

黑芝麻法式麵包球

2021 年 04 月 01 日發佈 Kim Kami 列印
黑芝麻法式麵包球
  • 5
  • 0
  • 672
COOKING BUBU】黑芝麻法式麵包球
歡迎訂閱 Cooking bubu

Youtube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA

Youtube食譜影片
https://youtu.be/pAMAQklqGDw

食譜影片

查看影片詳情

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 高筋麵粉 250g
    • 酵母 3g
    • 糖 15g
    • 鹽 3.5g
    • 橄欖油 18g
    • 冷水 145‌~150g
    • 黑芝麻 17g
    • 牛油 適量
  • 1除黑芝麻和牛油外 其他材料手揉/放入廚師機 途中再加入黑芝麻 再揉均,揉成有韌性的出厚膜的麵團即可 完成後包上保鮮膜 進行第一次發酵(約45分鐘)直到麵團兩倍大。
  • 2完成後 將麵團排氣 再分成8等份小球後 包上保鮮膜 再休息15分鐘
  • 3然後將麵團造型 排氣再滾圓 之後放上墊上牛油紙的烤盤 包上保鮮膜 再進行第二次發酵(約45分鐘-1小時)
  • 4然後在麵團上灑上麵粉 再用麵包刀在麵團面上𠝹一下 再放上牛油
  • 5放入焗爐 並噴水兩下 然後200度焗17-20分鐘
  • 6完成

Tags:

  • 法式
  • 麵包
  • 黑芝麻
  • 芝麻
  • 高筋麵粉
  • 牛油
  • 法式麵包
  • 酵母
  • 橄欖油

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
Kim Kami
金牌廚師
  • 食譜 80
  • 文章 0
  • 粉絲 38

品牌專區更多

  • 蒸椰菜鱈魚包
    Panasonic Hong Kong
    Panasonic Hong Kong
    蒸椰菜鱈魚包
  • 叉燒蔥油拌麵
    惠康超級市場
    惠康超級市場
    叉燒蔥油拌麵
  • 香煎新豬肉蓮藕夾
    OmniPork 新豬肉
    OmniPork 新豬肉
    香煎新豬肉蓮藕夾

相關食譜

  • 雙重黑芝麻麵包

    雙重黑芝麻麵包

    by yumbakery
  • 黑芝麻無花果麵包

    黑芝麻無花果麵包

    by applehoney
  • 朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

    朱古力溫莎麵包 (不含牛油、牛奶及奶粉)

    by StefanelKitchen
  • 黑芝麻芝士腸仔麵包杯【食平3D】

    黑芝麻芝士腸仔麵包杯【食平3D】

    by josearfung
  • 英式白麵包

    英式白麵包

    by MrsPsKitchen

相關文章

  • 平民補品,溫暖濃滑,補鈣烏髮,養生黑芝麻!

    平民補品,溫暖濃滑,補鈣烏髮,養生黑芝麻!

  • 自己做黑芝麻核桃粉,補腦益智烏髮生髮 !歡迎分享

    自己做黑芝麻核桃粉,補腦益智烏髮生髮 !歡迎分享

  • 吃黑芝麻真的能讓頭髮變黑嗎?想不到真正能幫你把白髮吃成黑髮的食物是....

    吃黑芝麻真的能讓頭髮變黑嗎?想不到真正能幫你把白髮吃成黑髮的食物是....

  • 黑芝麻、何首烏、黑木耳能黑髮? 恐是心理治療

    黑芝麻、何首烏、黑木耳能黑髮? 恐是心理治療

  • 芝麻雖小功效大!!黑芝麻素來有烏髮潤髮之稱,那你可知道黑芝麻含鈣量可是遠遠超過牛奶和雞蛋!還含有豐富的天然維生素E!!

    芝麻雖小功效大!!黑芝麻素來有烏髮潤髮之稱,那你可知道黑芝麻含鈣量可是遠遠超過牛奶和雞蛋!還含有豐富的天然維生素E!!

熱門Tags

  • 飯
  • 牛
  • 生抽
  • 生粉
  • 烤
  • 簡易
  • 雞湯
  • 檸檬
  • 麵粉
  • 蛋黃
  • 咖哩
  • 最新
  • 芒果
  • 木耳
  • 涼拌
  • 白飯

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 雪梨
  • 無花果
  • 春季滋養
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 士多啤梨
  • 菠蘿
  • 韭菜
  • 菠菜
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2021 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3934
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款