黑芝麻芝士腸仔麵包杯【食平3D】

2015 年 05 月 08 日發佈 josearfung 列印
黑芝麻芝士腸仔麵包杯【食平3D】
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請稍等.
黑芝麻功效真係好多有通便, 解毒同埋重點係烏髮...家族好早就有白髮宜家都要開始食多D黑芝麻...今次就將黑芝麻加入麵包一起焗食時有點芝麻香..
http://josearfung.blogspot.hk/2015/05/blog-post_8.html

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 高筋麵粉 150G
    • 低筋麵粉 20G
    • 依士 1茶匙
    • 糖 25G
    • 水/奶 110G
    • 牛油 10G
    • 鹽 少許
    • 黑芝麻 2湯匙
    • 腸仔 5條
    • 芝士片 2片
  • 11)將依士及糖加入水中待10分鐘
  • 22)加入麵粉搓勻再加入牛油搓至薄膜, 最後加入黑芝麻搓勻, 發酵約60分鐘
  • 33)麵團排氣, 搓圓靜止10分鐘
  • 44)加入腸仔及芝士粒搓圓放入MUFFIN 模中進行第2次發酵約45-60分鐘, 面層掃少少蛋液
  • 55)以180度焗13-15分鐘即可.
TIPS
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