黑芝麻腸仔卷【食平3D】
2015 年 05 月 18 日發佈 josearfung
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家中小朋友好喜歡食腸仔包,今次就加入D黑芝麻係就更加香可又有營養!!
http://josearfung.blogspot.hk/2015/05/blog-post_18.html
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11)將依士及糖加入水中待10分鐘
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22)加入麵粉搓勻再加入牛油搓至薄膜, 最後加入黑芝麻搓勻, 發酵約60分鐘
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33)麵團排氣, 分6份搓圓靜止10分鐘
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44)麵團壓成長形卷入腸仔, 行第2次發酵約45-60分鐘, 面層掃少少蛋液
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55)以180度焗15分鐘即可.
TIPS
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