法式香蒜麵包
烤熱的香蒜麵包端上桌，光聞著就開胃，超市賣場雖然能買到現成的香蒜醬，要找到自己喜歡的調味卻不容易。選用新鮮的蒜頭不僅香氣濃郁，現吃現做更不用擔心香蒜醬被遺忘在冰箱角落放過期的問題喔~
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1有鹽奶油30g先置於室溫下軟化，法國麵包斜切成約1公分寬的厚度。
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2麵包切好後，先抹上已軟化的有鹽奶油(薄薄一層即可)。
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3新鮮蒜頭剝皮，切細末。
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4抹完麵包後剩下的有鹽奶油，放入平底鍋中以小火融化(奶油入鍋如果火太大容易焦)。此時可先開烤箱預熱至400度F(約200度C)。
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5鍋中奶油液化後再加入蒜末，繼續以小火煸香。(火太大會把蒜末炒出苦味，就不好吃了)
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6炒出蒜香味後加入約1大匙的乾燥巴西利(可省略)混合，關火，將炒好的奶油蒜末平均抹在已塗有一層奶油的麵包上。
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7最後灑上顆粒狀的白糖或黑糖、紅糖，送入預熱好的烤箱中上層，烤約6~8分鐘即可。
TIPS
喜歡咖哩或辣味的人，也可在入烤箱前酌量灑些咖哩粉或紅辣椒粉。
如果要當早餐吃，也可以前一晚先炒好蒜頭抹在麵包上，待涼後放入保鮮盒，入冰箱冷凍，隔天再取出烘烤。
如果要當早餐吃，也可以前一晚先炒好蒜頭抹在麵包上，待涼後放入保鮮盒，入冰箱冷凍，隔天再取出烘烤。
![法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/58/88/3139314132685295888_thumb.jpg___101_74 "法式香蒜麵包粒[超簡易食譜]")
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