總共356篇食譜
  • 正宗經典意式肉丸

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    這個意式肉丸是在意大利生活時跟朋友學做的,材料簡單,超容易做,再配蕃茄醬汁,酸酸甜甜,非常開胃。...

    材料:免治豬肉、免治牛肉、雞蛋、麵包糠、Parmesan芝士碎、巴西里Parsley、蕃茄粒、蒜...

  • 港式焗豬扒飯

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    這個是港式茶餐廳及快餐店的經典,將煎至金黃的排排放在炒飯上,然後淋上蕃茄醬汁,加少許蔬菜,再放上...

    材料:豬扒、白飯、雞蛋、洋蔥、青豆、青/紅椒、菠蘿、Mozzarella 芝士碎、蕃茄膏、糖、鹽...

  • 【簡易開胃菜】涼拌青瓜

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    非常受歡迎的開胃菜,酸酸的,可加點辣椒,夏天吃這個最好!小黃瓜營養豐富,美顏有益,適宜多吃! ...

    材料:青瓜、蒜蓉、指天椒、鹽、白醋、麻油、糖

  • 日式凍豆腐沙律【自調芝麻醬食譜】

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    這個日式凍豆腐沙律絕對是夏天的好選擇!將豆腐加入沙律內,冰冰涼涼,低卡健康又美味!再加自己調製的...

    材料:豆腐、車厘茄、粟米、青瓜、生菜、芝麻、沙律醬、白醋、生抽、糖、麻油

  • 釀雞胸卷

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    這個西式豬肉腸填雞胸捲Pork Stuffed Chicken Breast,做法非常簡單,健康...

    材料:豬肉腸、雞胸肉、麵包糠

  • 丹麥酥麵包麵團

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    在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團,加上甜...

    材料:高筋麵粉、乾酵母、鹽、糖、牛奶、雞蛋、水、無鹽牛油

  • 自製簡易青醬Pesto【五分鐘】

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    這個是一個非常非常非常簡單的青醬,只需幾種材料,洗淨後放入果汁機攪拌即成!就是這樣不需五分鐘便做...

    材料:羅勒葉Basil、核桃、蒜頭、橄欖油、Parmesan芝士碎

  • 泡菜日式煎餃子【加自調醬汁】

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    自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道更濃...

    材料:日式餃子皮、豬絞肉、泡菜、生抽、粟粉、麻油、白胡椒粉、鹽、生抽、麻油、白醋、薑蓉、糖

  • 英式鬆餅Scones 【新手不敗秘訣】

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    英國人下午茶最愛的鬆餅Scones, 有點脆脆的像餅乾,塗上草莓果醬及淡忌廉, 配一杯熱茶,在家...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽牛油、牛奶、葡萄乾、雞蛋

  • 火腿泡菜忌廉意粉

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    泡菜除了可作配菜,炒年糕,炒肉類等,也可試試煮意粉喔!惹美的泡菜,加上香濃的忌廉,好creamy...

    材料:長意粉、泡菜、火腿、洋蔥、水、雞粉、淡忌廉whipping cream

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殿堂廚師

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