總共360篇食譜
  • 港式菠蘿包 【免臭粉免豬油】

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    這個港式菠蘿包相信很多人都喜歡,是港式麵包的經典。金黃酥脆的外層,甜甜的,加上超鬆軟的麵包,超美...

    材料:高筋麵粉、水、高筋麵粉、乾酵母、糖、鹽、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油、低筋麵粉、糖、蛋黃、泡打...

  • 焗飯球

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    這個非常酥脆美味的飯球,其實是用昨晚的剩飯做的,超美味!下什麼材料都可,與飯拌勻,沾上麵包糠再焗...

    材料:白飯、蕃茄醬、免治豬肉、粟米、麵包糠Panko、雞蛋、中筋麵粉

  • 健康低卡蔬菜長通粉 - 15分鐘

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    夏天可以試煮這個美味,健康低卡的長通粉。沒有香濃的醬汁,不用芝士,較清爽開胃。只用簡單的翠玉瓜z...

    材料:長通粉、翠玉瓜、蒜頭、車厘茄、羅勒Basil

  • 墨西哥蕃茄辣肉醬

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    這個墨西哥辣肉醬Chilli con Carne,在美式,墨西哥餐廳必定會有。用牛肉,蕃茄及紅腰...

    材料:免治牛肉、洋蔥、蒜頭、蕃茄粒、蕃茄膏、紅腰豆、牛高湯、紅辣椒、辣椒粉、紅椒粉、牛至粉ore...

  • 15分鐘 -意式香蒜意粉

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    這個是意大利人最喜歡的意粉之一,意大利名叫Spaghetti aglio e olio, 材料就...

    材料:意粉、蒜頭、巴西里

  • 印度香料茄子

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    吃印度咖哩通常都是雞,牛,羊,想輕盈一點,可試這個非常美味的香料蕃茄燴茄子,非常健康美味。煮茄子...

    材料:中型茄子、洋蔥、蕃茄粒、鹽、糖、茴香籽、孜然籽、水

  • 新手不敗秘訣 - 芝士鬆餅Cheese Scones

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    經常吃的鬆餅都是甜的,可以試試這個車打芝士鬆餅Cheese Scones,咸咸的,充滿芝士香。非...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、車打芝士、牛奶

  • 鮮蝦檸檬意粉

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    炎熱夏天,最適合吃酸的東西刺激食慾。這個最適合夏天的意大利麵,有陣陣檸檬清香,加上鮮蝦,清新開胃...

    材料:意粉、鮮蝦、蒜蓉、牛油、檸檬汁、檸檬皮、巴西里Parsley

  • 健康食譜 - 焗釀彩椒

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    很喜歡這個外形可愛,色彩繽紛,充滿夏日感覺的釀彩椒。彩椒營養豐富,裡面加入蕃茄,牛肉,飯,粟米等...

    材料:甜椒、白飯、免治牛肉、蕃茄粒、粟米、蒜頭、洋蔥、芝士、麵包糠、蛋

  • 夏日小食 - 粟米吞拿魚沙律卷

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    天氣炎熱不想在廚房汗流浹背,做些簡單的料理,清爽開胃。這個粟米吞拿魚沙律卷,有菜有肉,色彩繽紛,...

    材料:吞拿魚罐頭、粟米、蟹柳、蛋、沙律醬、墨西哥薄餅Tortilla

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殿堂廚師

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