總共355篇食譜
  • 印度香料茄子

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    吃印度咖哩通常都是雞,牛,羊,想輕盈一點,可試這個非常美味的香料蕃茄燴茄子,非常健康美味。煮茄子...

    材料:中型茄子、洋蔥、蕃茄粒、鹽、糖、茴香籽、孜然籽、水

  • 新手不敗秘訣 - 芝士鬆餅Cheese Scones

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    經常吃的鬆餅都是甜的,可以試試這個車打芝士鬆餅Cheese Scones,咸咸的,充滿芝士香。非...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、車打芝士、牛奶

  • 鮮蝦檸檬意粉

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    炎熱夏天,最適合吃酸的東西刺激食慾。這個最適合夏天的意大利麵,有陣陣檸檬清香,加上鮮蝦,清新開胃...

    材料:意粉、鮮蝦、蒜蓉、牛油、檸檬汁、檸檬皮、巴西里Parsley

  • 健康食譜 - 焗釀彩椒

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    很喜歡這個外形可愛,色彩繽紛,充滿夏日感覺的釀彩椒。彩椒營養豐富,裡面加入蕃茄,牛肉,飯,粟米等...

    材料:甜椒、白飯、免治牛肉、蕃茄粒、粟米、蒜頭、洋蔥、芝士、麵包糠、蛋

  • 夏日小食 - 粟米吞拿魚沙律卷

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    天氣炎熱不想在廚房汗流浹背,做些簡單的料理,清爽開胃。這個粟米吞拿魚沙律卷,有菜有肉,色彩繽紛,...

    材料:吞拿魚罐頭、粟米、蟹柳、蛋、沙律醬、墨西哥薄餅Tortilla

  • 日式‘“炸”豬排 [不用油炸小秘訣]

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    很喜歡吃日式炸豬排Tonkatsu,金黃酥脆外層,香脆可口。自己在家做,用油炸又不健康,這次可跟...

    材料:豬排、蛋、日式麵包糠Panko、中筋麵粉

  • 新手不敗 - 蕃茄羅勒意粉

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    這個經典意大利粉,材料簡單,新鮮的蕃茄,羅勒Basil,不需要特別的調味,美味又健康!餐廳點這個...

    材料:意粉、車厘茄、蒜頭、羅勒Basil、Parmesan Cheese

  • 新手不敗家常菜 - 粟米肉粒飯

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    香港茶餐廳的經典碟頭飯 - 粟米肉粒飯,也是經典家常菜,很多大人小孩都愛,絕對是超下飯的頭三甲。...

    材料:豬肉、粟米蓉、蛋、白飯

  • 葡萄肉桂麵包卷

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    這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲,如不喜歡肉桂味道,可省略肉桂粉。可加葡萄乾,核桃,果仁等,口感豐富...

    材料:高筋麵粉、酵母、無鹽牛油、牛奶、蛋、溶化無鹽奶油、紅糖、葡萄乾、肉桂粉

  • 微波爐兩分鐘 - 香滑炒蛋/烘蛋

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    雖然用平底鍋做炒蛋也很方便,但如果偷懶也可用微波爐做。只需用一個碗一隻叉便可,兩分鐘內便有美味炒...

    材料:雞蛋、牛奶

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殿堂廚師

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