總共355篇食譜
  • 鴛鴦炒飯

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    鴛鴦炒飯 - 茶餐廳和酒樓的經典炒飯,在蛋炒飯上淋上兩種不同的醬汁。有紅色的蕃茄汁和白色的白汁。...

    材料:白飯、雞蛋、雞肉、洋蔥、鮮蝦、青豆、茄汁、糖、水、生抽、鹽、牛奶、鹽、水

  • 泡菜豆腐粉絲煲

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    天氣炎熱,但吃一煲香辣的泡菜煲,超開胃呢!簡單用韓式泡菜和嫰滑豆腐,做成美味香辣的湯,再加入粉絲...

    材料:洋蔥(切絲)、煙肉粒、泡菜、雞湯、粉絲、嫰豆腐

  • 健康藜麥沙律

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    近年非常受歡迎的健康“聖品” -藜麥Quinoa,營養價值非常高,含豐富膳食纖維,蛋白質等。外國...

    材料:藜麥、車厘茄、青瓜、甜椒、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、白醋

  • 港式一口西多士

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    港式茶餐廳的經典 -西多士,金黃香脆的外層,內裡夾著花生醬,塗上牛油加糖漿。。。實在太美味了!這...

    材料:白麵包、花生醬、雞蛋

  • 冬菇撈麵

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    夏天沒有胃口,最好就是吃冰冰涼涼的撈麵,方便又美味! 簡單加入冬菇和蝦米,超美味又飽足。冰涼開...

    材料:全蛋麵、冬菇、蝦米、蠔油、生抽、麻油、蒜蓉

  • 鮮蝦燒賣

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    去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣,用廣東雲吞皮(黃色)包著豬肉加蝦的餡料,蒸一下就有非常美味的茶樓點...

    材料:鮮蝦、免治豬肉、雲吞皮、生抽、麻油、白胡椒粉、鹽、糖、粟粉

  • 生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

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    經典炒飯之一生炒牛肉飯,簡單加入免治牛肉,生菜絲一起炒,每粒飯都沾有蛋,金黃彈牙,開胃又美味!材...

    材料:白飯、免治牛肉、薑蓉、雞蛋、生菜(切絲)、生抽、糖、粟粉、水

  • 醃酸辣青瓜蘿蔔

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    炎炎夏日,悶悶的沒有胃口,做這個涼拌小吃就最好!簡單的將青瓜,紅蘿蔔,也可加入白蘿蔔,浸在調味料...

    材料:紅蘿蔔、青瓜、白醋、糖、八角、紅辣椒 (可省略)

  • 金黃脆底日式煎餃

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    每到拉麵店都必吃的日式煎餃,金黃香脆的底部,內裡的餡料充滿肉汁,超超超美味,一口接一口! 自...

    材料:日式餃子皮、免治豬肉、椰菜、醬油、麻油、糖、粟粉、白胡椒粉、薑蓉、蒜蓉

  • 簡易開胃生菜包

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    這個是非常簡單的前菜或小吃,簡單將牛肉炒香,再用生菜包著吃,簡單,清新又美味!作前菜,小吃或派對...

    材料:免治牛肉、甜椒(切丁)、辣椒(切碎)、蒜蓉、蔥花、生抽、糖、粟粉、麻油、水、生菜

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殿堂廚師

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