蒸三文魚配couscous【健康一鍋料理】
2016 年 10 月 06 日發佈 MrsPsKitchen
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couscous （古斯米，北非小米）是北非國家的主食，形狀像小米。超市買回來的couscous已經煮熟，只需用沸水加蓋燜軟即可，超方便。
簡單的加入蔬菜及三文魚一起在鑊內煮，方便快捷又有營養，飽足的一鍋西式料理，30分鐘做到！
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
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1將三文魚魚灑上鹽，黑胡椒粉及少許橄欖油，備用
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2用100毫升沸水，加少許鹽，然後加入couscous，加蓋燜軟約5分鐘，水份會被吸乾，備用
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3熱鑊後下油，先炒蔬菜數分鐘至軟身
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4然後下櫻桃茄及羅勒葉，再下鹽，黑胡椒粉調味
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5將蔬菜鋪平在鑊內，然後加入 [步驟一]的couscous, 平均鋪在蔬菜上，再下100毫水沸水
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6然後放上三文魚（魚皮在下方），加蓋，用中小火煮7至10分鐘，至魚全熟
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7最後淋上檸檬汁，灑上羅勒葉即成！
![step5: 將蔬菜鋪平在鑊內，然後加入 [步驟一]的couscous, 平均鋪在蔬菜上，再下100毫水沸水](https://img.cook1cook.com/upload/step/72/52/3139314757631697252.jpg)
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