白汁三文魚海蝦扁意粉【百得利健康油你話事】
橄欖油不單止是美味的調味料，它含不飽和脂肪酸，亦有天然抗氧化物，可防止細胞衰老，而且非常健康。再配以含豐富Omega-3三文魚及海蝦來烹煮扁意粉，會令整道菜式錦上添花 。
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1燒熱一鍋水，加入橄欖油和1茶匙鹽，將煮扁意粉約6分鐘，煮好後不要盛起，讓扁意粉保持濕潤。菠菜稍烚備用。
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2海蝦洗淨，抹乾水。燒熱鍋，加入少許橄欖油。
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3將海蝦煎至金黃色。
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4加入半碗水及牛肝菌粉煮至滾。
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5將脫脂奶加入。
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6所有 調味料 及低脂忌廉後，將材料煮滾。
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7加入三文魚塊煮一會。
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8將扁意粉及菠菜夾起後，即放入材料中煮一會，讓意粉吸收鍋中的汁液。
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9加入芝士碎拌勻。
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10最後加入少許牛油，拌勻後即可。
TIPS
溫馨提示:
- 可按個人口味將煙三文魚改為不同魚柳。
- 扁意粉不用過冷河。
- Mozzarella碎於大型超市可購買到。
百得利橄欖油食譜招募，立即參加-> https://cook1cook.com/event/bertolli
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