總共360篇食譜
  • 茶餐廳蕃茄牛肉通心粉

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    蕃茄牛肉通心粉 (茄牛通)是香港茶餐廳其中最受歡迎的食品之一,香濃的蕃茄湯,加入嫰滑的牛肉,酸甜...

    材料:通心粉、牛肉、罐裝蕃茄、蕃茄膏、牛高湯

  • 【簡易家常菜】蕃茄燴豬排

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    非常簡單但美味又健康的家常菜,有蔬菜又有肉,酸甜開胃,超下飯!20分鐘就做到,當便當菜也非常適合...

    材料:豬排、蕃茄、洋蔥、蕃茄膏/茄汁、生抽、糖、鷹粟粉、鹽

  • 簡易版台式滷肉飯

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    滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味! 這個是簡易版本,做法...

    材料:五花腩、蒜蓉、炸紅蔥頭、冰糖、生抽、老抽、水、米酒、五香粉 (可省略)、水煮蛋

  • 芝士忌廉雞肉粟米長通粉

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    吃了太多中式食品,可以轉轉口味吃西式意粉!這個簡單的長通粉,有雞肉和粟米,簡單又有營養。再加上超...

    材料:長通粉、洋蔥(切碎)、雞肉、粟米、無鹽牛油、麵粉、淡忌廉、芝士碎

  • 【影片】臘味蘿蔔糕

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    新年最受歡迎的臘味蘿蔔糕!!! 街賣的蘿蔔糕總是粉漿較多,缺少蘿蔔鮮味,還是自己做更香更美味! ...

    材料:白蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱、冬菇、水

  • 【微波爐食譜】2分鐘馬克杯奄列

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    只需兩分鐘,美味又健康的奄列就做到囉!加入自己喜歡的材料,有肉有蔬菜有雞蛋,營養豐富。超簡單,這...

    材料:雞蛋、牛奶、洋蔥(切丁)、蕃茄 (切丁)、青紅椒 (切丁)、起司碎

  • 【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅

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    肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇、馬蹄、鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香...

    材料:免治豬肉、梅菜、生抽、老抽、糖、麻油、紹酒、水、生粉、白胡椒粉

  • 酸辣米線

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    冬天到,最好就是吃一大碗熱騰騰的米線,這個是非常簡單易做又美味的食譜,酸辣開胃,15分鐘就做到,...

    材料:米線、免治豬肉、酸菜、雞湯、生抽、老抽、白醋、麻油、辣豆瓣醬

  • 英式牧羊人派 Shepherd's Pie

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    這個是經典英式家常菜-牧羊人派Shepherd's Pie,每家每戶都有不同的做法,大同小異。用...

    材料:免治羊肉、洋蔥、紅蘿蔔、罐裝蕃茄粒、茄膏、月桂葉、雞湯、馬鈴薯、牛奶、牛油、蛋黃

  • 乾炒牛通 (通心粉)

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    港式乾炒牛河很多人都喜歡,澳門茶餐廳有這個乾炒牛通,通心粉Q彈有口感,再加入牛肉,香濃的醬汁,快...

    材料:通心粉、牛肉、洋蔥、生抽、老抽、糖、青蔥

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殿堂廚師

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