總共256篇食譜

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  • 椰汁紅豆糕
    椰汁紅豆糕

    MrsPsKitchen

    一個簡單易做的甜品，充滿陣陣椰香味，粒粒紅豆，非常美味！十分簡單， 人人都做到喔！ 請也多...

    材料：紅豆、椰漿、淡奶/花奶、糖、粟粉、洋菜/大菜、水

  • 港式魚肉燒賣
    港式魚肉燒賣

    MrsPsKitchen

    超喜歡街邊賣的魚肉燒賣，但有時吃到的都是粉粉的。自己在家做，餡料新鮮，又多魚肉。做法超簡單，好好...

    材料：魚肉、黃色燒賣皮、鹽、生粉、白胡椒粉、麻油

  • 女人養顏最佳選~《紅棗糕》
    女人養顏最佳選~《紅棗糕》

    homemadeforkids

    中醫話我氣虛血弱，叫我要飲下紅棗水。我好愛飲紅棗水，但更愛紅棗糕，去親酒樓必叫！今次第一次整紅棗...

    材料：木薯粉、粘米粉、糯米粉、片糖、橄欖油(或菜油)、紅棗、水

  • 花膠鵝掌海參炆冬菇
    花膠鵝掌海參炆冬菇

    高太廚房

    花膠鵝掌海參炆冬菇這道菜是每逄過時過節都會煮的菜式之一,海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠...

    材料：花膠、已炸急凍鵝掌、急凍海參、冬菇、蒜頭、蔥頭、薑共6片,蔥2條、酒、砂糖、油、生抽、食用...

  • 洛神花啫喱
    洛神花啫喱

    MrsPsKitchen

    又到洛神花的季節，洛神花營養價值高，除了做果醬、沖茶外，做甜品也很適合。這個洛神花啫喱，酸酸甜甜...

    材料：洛神花、水、砂糖、魚膠粉、砂糖（用椰奶才需要）、水、椰奶或煉奶、魚膠粉

  • 【煲系列】窩燒海參扣鮑魚
    【煲系列】窩燒海參扣鮑魚 影片

    肥舅父

    如何扣出鮮味香濃的鮑魚炆海參和六星級的鮑魚汁？ 鮑魚海參煮法和鮑魚汁食譜 附影片教學 ->> ...

    材料：鮑魚、海參、鮑魚汁、蠔油、生粉、老抽、薑、蒜、乾蔥頭、米酒、鹽、鮑魚、鮑魚水&清水、急凍雞...

  • 鎮江肴肉
    鎮江肴肉

    高太廚房

    鎮江肴肉是一道上海舖出名的一道菜,自己每到上海食市都必定會叫這個小食,見到網友Joyce yun...

    材料：急凍咸豬手、胡椒粉、薑片、雞粉、魚膠粉1盒、魚露、雞粉、鹽、紹興酒

  • 【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌
    【飯煲版】秘撈魚蛋醬煮鴨舌

    SamSamKitchen

    秘撈魚蛋醬之前好hit... 大家有冇買呢?🤔 煮婦最怕屋企d醬用得少少... 跟住就唔知點用...

    材料：急凍鴨舌、水、蒜蓉、秘撈魚蛋醬、生抽、老抽、冰糖(小)、薑、酒、乾辣椒

  • 霸王花海底椰美容湯
    霸王花海底椰美容湯

    Hetion

    用海底椰、薏米、芡實，煲個美白養顏、清熱祛濕又潤肺的湯水~

    材料：瘦肉、霸王花(幹）、海底椰、淮山、薏米、茨實、玉竹、生薑、蜜棗、鹽、油

  • 淮山茨實山斑魚湯
    淮山茨實山斑魚湯

    Sasa自家煮意

    山斑魚營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，並有生肌、活血等藥用價值，不適宜其他食法，但用來煲湯，其味道極...

    材料：乾淮山、茨實、山斑魚、豬展、熱水、果皮

Lucy Chiu

新晉廚師

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