總共294篇食譜

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  • 砂鍋雲吞雞
    砂鍋雲吞雞

    高太廚房

    砂鍋雲吞雞是香港食市中一道出名餸菜之一,今次於網上學了用淡豆漿做湯底,味道亦很特別,很有豆香味,...

    材料：鮮雞、自製雲吞、娃娃菜、維他無糖豆漿、金華火腿

  • 蘿白炆牛腩
    蘿白炆牛腩

    H2_Cooking

    這個餸已經整過好幾次, 真係易做又好味, 炆餸需要既只係時間, 差不多攪左3個幾鐘, 不過蘿白入...

    材料：牛腩、蘿白、薑片、侯柱醬、冰糖、水、獻汁:、蠔油、生抽、生粉、水

  • 醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs
    醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs 影片

    肥野廚房

    家常小菜撈飯的首選 ! 半小時內煮好, 快靚正!

    材料：雞上脾、brown sugar、生抽、麻油、白醋、薑蓉、水、白蘑菇、羅勒葉、橄欖油

  • 青紅蘿蔔牛蒡淮山湯
    青紅蘿蔔牛蒡淮山湯

    Zareen媽媽

    無花果：潤肺止咳，治療咳喘 生曬淮山：補脾肺腎， 青紅蘿蔔：保護腸胃，補肝明目 牛蒡：清熱...

    材料：青蘿蔔、紅蘿蔔、無花果、生曬淮山、牛蒡、豬展

  • 香蒜蠔油金菇炒萵笋
    香蒜蠔油金菇炒萵笋 影片

    鐵朗

    萵笋其實不是笋，是油麥菜的莖部，適合做很多菜式烹煮或涼拌，今次同大家分享炒萵笋的菜式，簡單又好味...

    材料：萵笋（約2~3條）、金菇（1包）、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎）、金蒜（已炸）、薑片（切絲）、...

  • 燒汁蒜蓉粉絲蒸玉子豆腐
    燒汁蒜蓉粉絲蒸玉子豆腐

    JanJankitchen

    只需3種材料，就完成這個開胃菜。蒜蓉香、豆腐滑、汁好下飯，再於上面洒點炸乾蔥蓉，好香好惹味呀！Y...

    材料：玉子豆腐2條、蒜蓉1.5湯匙、粉絲半包 炸乾蔥蓉1湯匙（若無可省）、調味料：、日式燒汁4湯...

  • 豆苗鮮蝦雲吞
    豆苗鮮蝦雲吞

    Owenmama

    打邊爐食剩的豆苗， 用嚟做雲吞， 美味又不浪費。 --------更多我的食譜請往 : Fac...

    材料：豆苗、碎豬肉、蝦仁、大地魚粉、糖、鹽、生粉、麻油、胡椒粉

  • 補脾強腎栗子素湯
    補脾強腎栗子素湯 影片

    FishChannel

    此湯補脾益腎，杞子又明目，沒有加肉類少了吸收脂肪更健康！煲湯的栗子很香甜，很好食！

    材料：鮮准山、栗子、粟米、紅蘿蔔、眉豆、杞子、水

  • 日式溏心蛋
    日式溏心蛋

    MoneyEE廚房

    每次去街外食日式湯麵, 例牌必定要叫溏心蛋食, 我好鍾意它的質感, 蛋黄香濃軟滑, 食後有種好開...

    材料：雞蛋、冰水、冰粒、白醋、清水、鰹魚蕎麥麵汁、日式醬油、味醂

  • 半小時滑滑豉油雞（免淋汁法）
    半小時滑滑豉油雞（免淋汁法）

    志在煮大全

    放工後只要用半小時就能夠做出滑滑豉油雞，不用不斷淋汁，輕鬆加一個靚餸做晚餐話咁易 更多分享，歡...

    材料：Staub 18cm、靚雞、豉油、老抽、酒 、水 、乾蔥、蔥段 、薑 、冰糖 

Suki Suki

新晉廚師

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