醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs

2017 年 03 月 23 日發佈列印

醬汁雞腿 Glazed Chicken Thighs

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家常小菜撈飯的首選 ! 半小時內煮好, 快靚正!

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 雞上脾 9件
- brown sugar 3湯匙
- 生抽 100ML
- 麻油 1湯匙
- 白醋 1湯匙
- 薑蓉 1湯匙
- 水 200ML
- 白蘑菇 8粒
- 羅勒葉 20塊
- 橄欖油 1湯匙

1先將BROWN SUGAR, 生抽, 麻油, 白醋, 薑蓉攬拌好
2落1湯匙橄欖油煎雞上脾, 雞皮向底, 煎至金黃, 再將雞翻轉, 煎大概5分鐘
3加入白蘑菇炒至蘑菇軟身
4加入醬油及水
5煮大概20分鐘 ( 雞肉全熟 ) 後, 放入羅勒葉後1分鐘上碟

TIPS

*雞肉可用雞全脾, 雞胸, 雞亦等部位
*此食譜味道較重, 可自行調節生抽/ 水的份量
*羅勒葉很易煮到變黑, 所以要待雞肉全熟後才可落羅勒葉

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