五香烤雞腿!
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1鸡腿洗净,滤干水分。 在鸡腿的底部划上数刀,方便腌制时容易入味, 准备一个大一点的容器,将所有腌料混合均匀,麻油最后放。
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2将鸡腿放入容器里,与腌料充分混合,按摩一分钟。 将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好,密封,入冰箱冷藏过夜。
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3第二天提前取出解冻,摆放在烤网上,入预热的烤箱(底部要加烤盘,烤盘上放一张锡纸),中层,220度,先烤15分钟,取出翻面,均匀地刷上腌料汁,入烤箱再烤15分钟。再拿下来又再均匀的刷上酱汁后再进烤箱烤多10分钟后。最后10分钟,在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤(此时最好在旁边看着,看颜色差不多了,就可以出炉了)一共50分钟。
TIPS
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