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檸檬蜂蜜烤雞腿

2021 年 04 月 30 日發佈 Carline FS Ki 列印
檸檬蜂蜜烤雞腿
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雞腿煮法款式多,製法有煎、焗、蒸及炸,大人細路都喜歡的雞腿。

抗疫期間多在家,往往想食一些香口的食物,便會在雪櫃裡去尋食;
雞腿價廉,味美,而且健康。

將醃料和雞腿撈勻後,放入烤爐烤到鷄腿的雞汁爆裂,令雞皮散發出誘人的焦糖色,及雞腿肉鮮甜入味,簡直太美好。
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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞腿 4 隻
    • 芫茜作裝飾 少許
    • 醃料
    • 蒜蓉 1湯匙
    • 蜂蜜 2湯匙
    • 咸檸檬/鮮檸檬 3片
    • 米酒 1湯匙
    • 鹽、胡椒 少許
  • 1首先將雞腿解凍,接著洗淨,去雞腿少許骨備用。
  • 2醃料:蒜茉、蜂蜜、咸檸檬及米酒。
  • 3自醃的咸檸檬或鮮檸檬3片,切碎備用。
  • 4然後將鷄腿放入碗內,加入醃料如蒜茉,檸檬碎,蜂蜜,米酒,鹽和胡椒粉一起撈勻,醃20分鐘,使雞腿入味。
  • 5烤箱200℃預熱,放入雞腿烤約10分鐘,開蓋塗上一層蜂蜜,再烤10分鐘,直至鷄腿有焦糖色即可。
  • 6趁熱放入碟內,落少許剩下來的蜂蜜,然後撒上少許白芝麻和芫茜作裝飾便成。

Tags:

  • 烤
  • 雞
  • 檸檬
  • 烤雞
  • 雞腿
  • 烤雞腿
  • 蜂蜜

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Carline FS Ki
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