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檸檬刁草烤雞腿

2018 年 08 月 17 日發佈 janicescookbook 列印
檸檬刁草烤雞腿
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雞腿先用檸檬, 刁草醃好, 基本上唔駛再調味已經香噴噴! 刁草用超市買一樽樽嘅乾貨, 都夠味ok。

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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 忌廉 (creme fraiche)   3湯匙
    • 檸檬   1個
    • 橄欖油   2湯匙
    • 乾刁草   2湯匙
    • 蒜頭  2粒,切碎
    • 連皮雞腿肉   4件
  • 1將檸檬削皮後榨汁,檸檬皮及檸檬汁分開放在小碗裡,備用
  • 2預熱焗爐至190C。把忌廉、一半檸檬皮、全部檸檬汁、橄欖油、刁草和蒜蓉放在一個大碗裡拌勻,加入雞腿醃30分鐘
  • 3將雞腿及醃料放在烤盤,放入已預熱的焗爐約20-25 分鐘。從焗爐中取出雞肉,在煎鍋以大火煎5分鐘,直到雞皮開始變焦
  • 4檢查雞腿肉是否熟透後便可上碟,以剩餘的檸檬皮裝飾
TIPS
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Tags:

  • 烤
  • 雞
  • 檸檬
  • 烤雞
  • 雞腿
  • 烤雞腿

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