【五香南乳烤雞】
烤雞全只最好選用小雞，童子雞等。。
醃料才會容易醃透。。烤出來的雞都是嫩嫩多汁的。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
醃料才會容易醃透。。烤出來的雞都是嫩嫩多汁的。
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1把雞全只洗淨，取出所有內臟待用。
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2把所有醬料材料混合，充分的抹在雞上，用塑膠袋包好，置冰箱醃製一天。
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3隔天取出退冷30分鐘，等待退冷的時間前15分鐘，可以預熱烤箱200度，上下火。
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4烤盤補上防粘油紙，馬鈴薯配料和雞醃製好的雞放在面上，送進烤箱烤1小時或雞熟透微焦即可。
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5溫馨提示 烤到30分鐘j，雞表面刷上烤盤周邊的醬汁一次，在送進烤箱。這樣會比較上色。 如果烤箱太過接近烤鐵，利用錫箔紙遮蓋雞表面，以免烤到過焦。 由於烤箱各異，時間溫度只供參考~
TIPS
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