總共701篇食譜
  • 蜜汁泡菜釀雞翼

    高太廚房

    蜜汁泡菜釀雞翼這道菜式是用了韓國醃製的泡菜釀入雞翼內,用光波爐去烹調,不需要任何油,烹調出金黃皮...

    材料:急凍雞中翼、泡菜、蜜糖、雞翼醃料:、雞粉、砂糖、生粉、生抽

  • (簡易食譜)麻醬金菇

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    金菇含有人體所需的多種胺基酸,胡蘿蔔素更可增強機體的生物活性,促進新陳代謝. 麻醬金菇製作十分...

    材料:金菇、鹽、日式芝麻醬

  • 【韓。味。道】泡菜白肉卷

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    泡菜是韓國每個家庭中必備的一款菜,泡菜白肉卷是用了韓國泡菜,加上了中式白肉的做法,將兩種國家的傳...

    材料:五花腩豬肉、薑、蔥、紹興酒、韓國泡菜

  • 粉葛鯪魚瘦肉湯

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    粉葛鯪魚瘦肉湯是一款解肌退熱,活潤筋脈,生津止渴,去除骨火,是日常家庭中之保健湯水之一.....

    材料:新鮮鯪魚、粉葛、豬展肉、赤小豆、生扁豆、陳皮、食用水、煲魚袋、薑

  • 免炸芝麻蝦

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    免炸芝麻蝦材料是用了急凍中蝦做材料,加上了麵包爆及芝麻,用光波爐烹調,亦都是不需用油炸亦能做到香...

    材料:急凍中蝦、雞蛋、生粉、麵包糠、已熟白芝麻、長竹籤、醃蝦調味料:、雞粉、胡椒粉、砂糖、生粉

  • 東坡肉

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    東坡肉是民間傳統的一道出色菜式!是用了五花腩肉去烹調而成,烹調時間雖是較長,但亦烹調出一款十分美...

    材料:五花腩肉、薑、蔥、冰糖、片糖、生抽、老抽、紹興酒、蠔油、八角、桂皮、食用水、蒜頭3粒切碎

  • 雜菌蝦球

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    本菇及白玉菇含有多種氨基酸及維生素。以及礦質元素鈣、磷、鐵,能夠提高機體免疫力,防止細胞衰老及抑...

    材料:急凍中蝦、本菇、白玉菇、長紅椒、蒜頭、蝦醃料:、雞粉、砂糖、生粉、胡椒粉、調味料:、蠔油、...

  • 青口芝士白汁焗意粉

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    青口芝士白汁焗意粉是用了自製的磨菇白汁,加上了青口及芝士而焗出香濃味道的意大利粉.青口含豐富的硒...

    材料:急凍青口、意大利粉、白汁磨菇、碎芝士、黑椒碎、味椒鹽、鹽

  • 雪菜火鴨絲炆米

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    雪菜火鴨絲炆米是一款酒樓必有的一款麵食,是將燒鴨撕成絲,加上雪菜和米粉烹調出的一款麵食,是家中亦...

    材料:米粉、雪菜、燒鴨、銀芽菜仔、濃湯寶雞湯、老抽、生抽、食用開水、長紅椒

  • 竹蔗矛根馬蹄水

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    竹蔗矛根馬蹄水是一款清熱湯水,今次將紅蘿蔔及馬蹄攪拌來飲用,將渣一起飲用,充分吸收所有營養......

    材料:竹蔗半條約、茅根、甘筍2條、新鮮馬蹄、冰糖、食用開水

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殿堂廚師

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  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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