青口芝士白汁焗意粉
青口芝士白汁焗意粉是用了自製的磨菇白汁,加上了青口及芝士而焗出香濃味道的意大利粉.青口含豐富的硒和維他命B12，硒是抗氧化劑之一,是一種營養豐富的食材...
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1急凍青口解凍去除肉內的草洗淨後抹乾水份,用黑椒碎及味椒鹽略醃, 大火蒸4分鐘待用
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2煮滾一鍋水,加入2湯匙鹽
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3煮滾一鍋水,加入2湯匙鹽,加入意粉煮8分鐘熄火焗10分鐘(不用過冷河)
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4意粉倒去水份用碟裝起,將已蒸好的青口舖在意粉上
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5加入適量磨菇白汁
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6舖上適量芝士碎
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7用光波爐或焗爐,用220c將芝士焗至金黃即可,約3分鐘
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8白汁製作可參考以下網址http://cook1cook.com/recipe/10503
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