白汁石斑魚柳焗意粉

2014 年 11 月 11 日發佈列印

白汁石斑魚柳焗意粉

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石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,石斑魚柳沒有魚骨,適合長者及小朋友進食,用石斑魚柳加上洋蔥及磨菇去焗意大利粉,營養十分豐富的...

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 急凍石班魚柳 145g
- 細罐頭磨菇1罐 184g
- 洋蔥半個
- 意大利粉 450g
- 白汁適量
- 芝士碎 40g
- 生粉 1湯匙
- 鹽 1湯匙
- 醃魚料:
- 胡椒粉半茶匙
- 薑汁 1茶匙
- 鹽半茶匙

1魚柳解凍後洗淨抹乾水份,用醃魚料醃15分鐘備用
2魚柳用1湯匙生粉拌勻
3用1湯匙油煎香備用
4洋蔥洗淨切絲,用半茶匙鹽炒香
5加入磨菇炒勻
6煮滾熱水加入1湯匙鹽
7落意大利粉先煮8分鐘焗8分鐘
8意粉不需過冷河,直接放入焗盤中
9將洋蔥.磨菇.魚柳舖上意大利粉上,舖上芝士碎
10淋上白汁
11光波爐用200c底架,將芝士焗至金黃即可

TIPS

白汁製作可參考以下網址
http://cook1cook.com/recipe/10503

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討論共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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白汁點做？

於 10 年前