白汁磨菇製作
白汁是一般西餐中一款常有的汁料,它的用途亦十分之廣泛,可用作:白汁燴意大利粉.白汁焗飯.芝士白汁焗龍蝦.更可以作白汁忌廉湯等等....學會做這家庭式簡單的白汁,是對烹調西餐很大幫助的....
TIPS
1-白汁可以做定放入雪櫃2-3天
2-淡牛油及中筋麵粉比例是1比1 ,份量多少可自行加多或減少.
2-淡牛油及中筋麵粉比例是1比1 ,份量多少可自行加多或減少.
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