簡易芝士白汁焗雞扒

2017 年 11 月 18 日發佈 HonneyKitchen 列印
簡易芝士白汁焗雞扒
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請稍等.
芝士溶化後, 令白汁更香濃可口, 小朋友大愛~~ 將芝士白汁雞扒放在飯或意粉上, 做成焗飯, 焗意粉亦很不錯呢~

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食材 （3-4人） 1小時內

    • 食材
    • 雞扒 即買 2塊
    • 牛奶 1盒
    • 芝士 適量
    • 醃料
    • 豉油 1-2匙
    • 鹽 適量
    • 胡椒粉 少許
    • 粟粉 適量
  • 1將雞扒 即買 切半，然後用醃料醃30分鐘或以上
  • 2熱鑊, 不用下油，直接將雞皮那邊放入鑊煎
  • 3煎至金黃色後反轉另一邊續煎至熟透後盛起在可入焗爐的器皿上
  • 4原鑊下約一湯匙麵粉, 炒香后加入牛奶煮滾 (如有剩下醃雞的汁料可以加入同煮)
  • 5下少許鹽及糖調味
  • step6: 將白汁淋上<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 面，放上適量芝士
    6將白汁淋上雞扒 即買 面，放上適量芝士
  • step7: 放入已預熱焗爐中, 約170-180度將芝士焗溶即可
    7放入已預熱焗爐中, 約170-180度將芝士焗溶即可
TIPS
1. 白汁不用下太多鹽調味，因為芝士有咸味，溶後會令白汁更香濃
2. 芝士可以用 車打和 mozzarella cheese 混合使用

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