總共33篇食譜
  • 鎮江肴肉

    高太廚房

    鎮江肴肉是一道上海舖出名的一道菜,自己每到上海食市都必定會叫這個小食,見到網友Joyce yun...

    材料:急凍咸豬手、胡椒粉、薑片、雞粉、魚膠粉1盒、魚露、雞粉、鹽、紹興酒

  • 甜酸齋

    高太廚房

    相信每一個香港人都會食過這款食品,自己就相當喜愛這個食品,經常見到都會買回家品嚐,原來自己都可以...

    材料:麵根、茄汁、白醋、冰糖、水、山渣餅

  • 紅豆冰及紅豆冰條

    高太廚房

    於炎炎夏日當中,可以安坐家中一家人享受透心涼自製嘅紅豆冰及雪條,當中感覺係幸福的……紅豆冰及紅豆...

    材料:紅豆、細淡奶、冰糖、食用開水

  • 涼拌雞絲粉皮

    高太廚房

    涼拌雞絲粉皮是一道很惹味之餸菜,是夏天一個涼菜之一,製作十分容易,用水浸方法浸熟雞肉,肉質嫩滑,...

    材料:雞扒、長形有釘青瓜、粉皮、芝麻醬、紅醋、砂糖、生抽、鹽、蒜蓉、鹽、雞粉、麻油

  • 泰式惹味茄子

    高太廚房

    泰式惹味茄子是一款材料簡單,但是很惹味的菜式,十分適合夏天進食,茄子亦是很有益的食材,對軟化血管...

    材料:細茄子、指天椒、蒜頭、青檸、魚露、泰式甜雞醬、椰糖、莞茜

  • 生炒素咕嚕肉

    高太廚房

    生炒素咕嚕肉是一款十分適合夏天進食的素菜,用了豆腐乾代替了肥豬肉,有肉的咬口,又不會肥膩,酸酸甜...

    材料:白豆腐乾、細罐裝罐頭菠蘿一罐約、紅西椒、青西椒、生粉、生粉、味椒鹽、鹽、茄汁、砂糖、白醋

  • 蘆薈大菜糕

    高太廚房

    大菜糕是我的童年回憶,每當自己有零用錢就會去食大菜糕,當年的大菜糕有些是加了蛋絲,價錢相應是比較...

    材料:大菜絲、冰糖、蘆薈肉1盒約、食用開水、雲呢拿油

  • 鮮茄蝦球

    高太廚房

    一般食市煮蝦球都會經過走油程序去處理蝦肉,但為了健康而不想用太多油去煮餸的我,用這個簡單方法而又...

    材料:中蝦、蕃茄、蒜頭、蔥、調味料:、雞粉、生粉、砂糖、生抽、紹興酒、胡椒粉

  • 味菜豉椒鮮魷

    高太廚房

    味菜豉椒鮮魷亦是很適合夏天這季節之日常餸茶,鮮魷配合咸菜與紅椒,酸酸甜甜及加上微辣的味道,會令你...

    材料:鮮魷魚、咸酸菜、長紅椒1條、豆豉、蒜蓉、醃鮮魷材料:、薑汁、酒、生粉、雞粉、砂糖、麻油

  • 潮州鹹酸菜炆門鱔魚

    高太廚房

    潮州鹹酸菜炆門鱔魚是一道潮州菜式!亦是我的家鄉菜,自小亦經常會食的一款菜,鹹菜的鹹酸味,加上辣椒...

    材料:門鱔魚544g、鹹酸菜150g、紅長椒、中國芹菜、薑、乾蔥頭、蒜頭、生粉、胡椒粉、監、紹興...

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

高太廚房 的粉絲 (11305)

高太廚房 的關注 (3)